“素食现在已经很普遍了，你看世界上很多名人都已经是素食者了，所以当志工按门铃询问是否要订购素餐盒时，我没有多想就答应。 所以我要感恩你们，让我有缘分吃素……”源中医诊疗所赖振源中医师诚恳地说道。

慈济志工在各社区积极推广种菜活动，让人人学习当农夫，品尝自己劳动的成果，不仅有益健康又环保。

证严上人早于2016年开示时，发起“111世界蔬醒日”运动，劝勉民众“每1人、每1天、每1餐”茹素，以减少动物被宰杀、全球暖化和气候变迁的问题。而此时，全球人民在忧心恐慌中与新冠病毒（Covid-19）抗战，志工与素食店家合作推广素食，呼吁人人控制口欲，护生爱大地，消弭灾疫。

单靠口头宣导，也许还有一些距离；2021年马六甲慈济志工起而行动，向慈济照顾户分享素食是一种生活习惯；重点并不在于吃进什么，而是起于对生命保护的一分爱。

放眼全球天灾侵袭加剧，多因全球暖化引起气候变迁。 2020年又因新冠肺炎（Covid-19）疫情，带来世界性的灾难。如何减缓灾难及灭除病毒？ “蔬食”，是唯一答案！

全球暖化日益严峻，不少人士纷纷大力提倡蔬食减碳，渐而使蔬食成为一种趋势。在居銮山城有一群家庭主妇，她们约定好每个星期四，风雨不改在新居銮市慈济环保站的厨房，准备健康美味的蔬食，希望能让居銮民众搭上素食列车。

马来西亚爆发第三波新型冠状病毒疫情，近期确诊病例更是连续一个月攀升四位数。证严上人慈示：吃素是造福，推素是修慧；尊重生命、护生的精神才能降伏疾疫。芙蓉慈济志工推动“蔬食 Go Easy”活动，鼓励大家多蔬食。

明喜素食馆（Min See Vegetarian）于2018年10月18日开张营业，由慈济志工孙伟诚（本振）及林春云（明喜）携手经营。 疫情期间，夫妻俩用心准备素便当送院给忙碌的医护人员享用。

梳邦社区志工走入区内的敦陈祯禄华小（SJKC Tun Tan Cheng Lock）宣导“ Kita1Keluarga守望相助”纾困计划的实行，牵起爱心厨房团队在校园推素的契机。营养均衡顾健康的素便当，成了老师们每星期三的期待。

证严上人不断叮咛“非素不可”，志工除了在各社区积极推广蔬食便当义卖，也结合蔬食馆力行“加素”推动；透过各种方便法，让蔬食更普遍化。

健康咨询师黄其铫分享“营养”的真正意义：“营是经营，养是滋养”，所以要培养自己的观照能力，了解自己所吃的是否身体所需，真正滋养自己的身心。

蔬食，处理既简单，入口又美味，可是，要怎么煮呢？要如何推广呢？  “蔬食料理大挑战TASTY VEGE CHALLENGE”，就是一个让志工与会众将蔬食料理的影片上传面子书专页，以带动及鼓励更多人一起“蔬蔬看”的活动！

慈济志工响应上人的呼吁，以“周一无肉日”为主题，推广健康素食便当；但基于疫情再度延烧，考量大家的安全，进行仅七周的推素活动不得不提前结束……

如何让不喜欢蔬菜的人爱上蔬菜？如何简单烹煮但却营养又健康？如何让蔬食也可以千变万化呢？让慈济马六甲分会送上一份蔬食攻略，带你走一趟蔬食旅程，亲自找寻解答。

一位年轻人观念上的改变，泛起了涟漪，不仅自己茹素，也以推动素食主义为己任，在婚嫁的人生大喜事上，筹办一场健康时尚的素宴，收获了最大的喜乐和祝福。

她感觉自己许多事情都做不好，唯独帮人打包素食便当这回事，她力行超过十年不辍，成就四万多个素食便当，她因此感觉自己的人生在加分。

为庆祝环保在台湾深耕第三十年，以及让大众更了解环保站的运作， 慈济巴生支会各社区环保站在马来西亚日公共假期这天，进行“环保30感恩会暨环保站开放日”，让与会者真实走一趟环保见学之旅。

慈济志工响应证严上人“非素不可”的呼吁，以“周一无肉日”为主题，推广健康素食便当，希望能按部就班引导人人爱上素食，进而茹素护生弭灾殃。

2019冠状病毒（COVID-19）改变了人们的生活常态。 因这波疫情，俞家厨房自此少了荤腥味，多了淡淡的菜根香。 “掌厨人”邹晓玲，不但烹调美味兼顾健康的素食，进而带动儿子从“家里素”推广到“校园素”。

在这疫情的非常时刻，志工再次推广蔬食便当义卖，希望多一些宣导，鼓励人人多一餐蔬食、斋戒护生、守护健康、疼惜生命。