素食推广

“Go Green Plogging，Go Go Go!”力行环保，维护社区环境清洁，推动蔬醒，健康又环保，让地球美丽干净。

在看似平凡的一日三餐中，蕴藏着改变世界的力量。2026年1月11日世界蔬醒日，马六甲慈济志工分别走入社区邻里展开宣导，并于柏淡柏兰岭民众会堂同步举办一场结合健康关怀与环保教育的社区活动，内外呼应、共同推动蔬醒理念，让善的种子在社区各角落萌芽。

“食养二分法”是生机食养专家欧阳英在长年陪伴民众调养身体、累积实证经验后提出的养生理念。主张从日常饮食着手，将饮食分为“滋养”与“调理”两大方向，透过正确而有节奏的饮食选择，以食养身、以食代药，唤醒身体原本具备的自愈力，帮助机能回复平衡，实践长期稳健的养生之道。

慈济麻坡支会举办健康蔬食料理友谊赛，除了让参赛者相互切磋厨艺，品味了素食的创意与美味，也透过营养师的讲解，认识到健康茹素的意义与方法，让人人皆可营养均衡享蔬福。

麻坡慈济志工响应1013，一人一善蔬善行动，准备三百份蔬食午餐便当与众结善缘，宣导蔬食健康，守护生灵护大地。

“现今愈来愈文明的社会，为何我们更加需要推广健康又均衡的饮食？”2024年6月29日早晨，马六甲慈济志工黄海珉和七十位AFA自动化设备制造商（简称AFA）公司华巫印职员，分享马来西亚健康饮食餐盘的重要性。

什么是花生豆腐？虽然名为豆腐，材料却连一颗黄豆都没有。它不仅维持食材浓浓的香气，还比市场的滑豆腐多了一分韧性质感。再动动脑筋，可以迅速变成三道菜及零厨余，这是如何做到？邀主厨来为我们揭晓吧！

“坚持以全植物性饮食守护健康，减少加工食品入口，以后的你会感激现在的你为健康所做出的选择”孙碧燕(Melinda Soon)烘培老师的一句话道出了现今社会对饮食的错误认知，她希望通过教导正确的烹煮方式让更多人能真正重获健康。

吃腻了白米饭，苦恼不知如何变化主食？南瓜一个，不知如何变化料理？坚果除了单纯吃，还有哪些变化吃法？慈济蔬食厨房料理课，教你在家就能轻松上手，煮出温暖自己，也温暖全家人的好菜，安心吃到营养与美味！

健康饮食近年在世界掀起了一股新潮流，其中多吃蔬菜不仅对身体有益，甚至还能对地球减碳贡献一分心力，让我们一同来认识健康蔬食料理，享受健康、美味、环保的新潮饮食体验吧！

九天庆典之增江九皇爷诞辰，社区志工在慈济道场之外推素;刮风下雨，无阻志工回馈佛陀故乡的心愿，弘法利生，希望信众看到慈济，鼓励多吃素还可以利他。

弘法利生善举不间断，慈济办爱心蔬食义卖，募心募款之余，义卖现场简易蔬食烹饪发挥蔬食推广，提供即营养又美味的餐食，让会众欢喜品尝的同时学习轻松蔬食料理。

慈济淡属社区志工于2 023年1 1月5日（星期日）上午八时至中下午一时在文德甲华小二校举办慈善蔬食义卖。负责人张锦华（惟焕）说：“尼泊尔蓝毗尼是佛陀诞生地，而佛教起源于印度，这两个国家至今依然处于贫困之境，为了帮助弱势家庭改善生活，义卖所得全数纳入护持弘法利生专案，响应上人的呼吁，需要很多人的力量来护持。”

食物供给人们温饱，人们所选择的食物，不仅影响自身健康，更会影响周遭环境；厨房很有趣，热气腾腾的美味在这里寻找，也是生活最写意的模样。蔬食厨房邀请经验丰富的志工来传授技巧，让家里烟火气不断，爱家人更爱地球！ 

吃素、减塑或者是资源回收，看起来也许对我们原本的生活造成了一些不方便或不习惯；然而随手做环保，让我们在经历一次次的练习与成长，开始改变自己，再小的改变，都是地球永续的开始，为环境带来正向的改变！

爱心素食便当走入麻坡加利利淡小，全校师生一百四十四人参与茹素，让校园度过七天无肉，菜根香的午餐。

慈济马六甲分会举办第二届青年蔬食烹饪比赛，鼓励年轻人发挥创意与巧思，利用简单天然的食材，烹调色香味俱全的蔬食料理，摆脱蔬食不够美味的刻版印象，同时让非素食的年轻人能与蔬食接轨。

2023年5月1日，慈济山打根联络处在四哩英达镇慈济会所举办蔬食推广义卖会；除了为无国籍学习中心募款，也推广蔬食环保护生，减少杀业，为地球尽一分心力。

好的概念值得被分享出去，实业家志工刘渼娇平时积极推素，每年的“111世界蔬醒日”更是全力以赴，邀约附近厂家享用素膳便当，同时成就助学善事。

慈济志工推动素食便当运动，人人借力使力，互相配合及互补，提醒非素不可，希望更多人能觉醒，加入“蔬醒”的行列。