证严上人殷殷叮咛：“现在疫情、战争、极端气候的四大不调、粮食危机等天灾人祸不断，希望人人虔诚斋戒，茹素护生，共善造福，让这股福气成为人间的保护膜，虔诚的完整大爱才能让人间有福。”
根据联合国环境规划署（UNEP）宣告，若全人类改采植物为基础的饮食，对地球的影响可降低百分之四十二至八十四，这是强而有力的呼吁“改变地球，最好的方式就是吃素”。
10月13日（1013，取其“一人一善”谐音，意思是说每个人发挥一念善念，净化人心），配合此殊胜因缘，慈济马六甲分会自2022年10月10日至28日于静思堂举办为期三周的“蔬食厨房”推素行动。每个星期一至星期五推出不同的蔬食料理，期盼大众能透过“吃”认识蔬食的健康与美味；透过“吃”响应爱地球的理念；透过“吃”了解护生的诉求，号召更多人一起蔬食共善。
◎ 聚共善力量 蔬食减碳
活动前一连几天志工走上街头与邻近的商店、工厂、诊所等，与上班族和住户分享推素活动，邀约大众响应蔬食减碳、护生、环保之理念。志工鼓励大众从一餐无肉，或是一日无肉开始，并分享“蔬食厨房”每日所提供的蔬食，从小点心薄饼、罗惹（Rojak）、芋头糕素肠粉、笑口包，至主食莆田面、酿豆腐、素叉烧饭、椰浆饭、葡式烧余饭、素香菇肉燥饭、炒粿条、马来面（Mee Rebus）、叻沙（Laksa）等，期待透过美食吸引民众，以轻松的态度来实践多蔬食。
承担此活动的协调志工黄秀莲（懿祥）表示，上人苦口婆心地邀约全球志工加速推素、共聚善念。看见台湾慈济花莲静思堂举办的蔬食市集活动，因而促成此次慈济马六甲分会初次与外界业者合作之因缘；由慈济提供场所，业者进驻摆摊贩卖蔬食餐食。推素同时民众也能来静思堂走走看看。
活动第一天正好遇上假期，又适逢农历十五，绵绵细雨浇不熄大众响应蔬食减碳的心，人潮不断涌入静思堂，业者忙不过来，志工也主动投入协助点餐与餐食的准备，当天共迎来逾百位民众，现场热闹滚滚，为活动拉开序幕。
志工也于现场宣导蔬食环保观，传达吃素不只是基于宗教，蔬食可以达到健康养生、爱护动物、减缓地球暖化、解决粮食危机等，凝聚一人一善，蔬食减碳共善的力量，爱环境，爱生灵，爱惜自己，爱惜未来，达到地球永续之目标。
◎ 走进蔬适圈 改变不难
蔬食厨房第二天，民众刘爱莲女士一踏入现场便开心与志工话家常，叙述昨天与先生前来，却因人潮太多，最后只得空手而归。“昨天没买到，今天特地提早十一点多来，总算让我买到了。”
刘爱莲非素食者，当收到朋友传来“蔬食厨房”活动的讯息，因曾参与慈济社教课程，非常喜欢慈济环境，到现场支持。“蔬食比较养生健康，平时我是多蔬食，但孩子媳妇喜爱荤食，配合年轻人所以无法全蔬食饮食。我一直跟孩子讲不要吃那么重口味，少吃荤食，但是年轻人的饮食习惯，被外面的食物养成重口味，很难改！”
她婉惜着以前年代资讯还未如此发达，自己不知道蔬食对健康的好处，因此未能从小灌输孩子蔬食健康观，如今成人很难扭转饮食习惯与观念，现在她能做的就是转移影响孙子。
几年前因健康考量，刘爱莲逐步了解蔬食的好处，自己摸索学习烹煮蔬食，更进一步从中获知蔬食与环保的关系。她不只改变饮食习惯，进而也将环保落实在生活中，可以回收的资源全都分类回收，外出尽量选择蔬食，随身携带环保餐具。
刘爱莲说：“塑胶材质遇到高温会产生对身体有害物质，这个道理相信大家都懂，只是大家习以为常，不愿意改。为了自己健康，为了地球的未来，只要多做一个动作，改变真的不难！”
◎ 不能吃长素 就常吃素
另一位在附近工厂上班的印裔民众古纳切尔万（Gunachelvan）先生，透过朋友获知“蔬食厨房”活动，初次前来慈济品尝蔬食；对于非蔬食者的他，抱持着反正都需用午餐，且在工作地点附近，便利又可尝鲜，因此前来支持慈济推素行动。
听着志工介绍餐点，古纳切尔万点了马来面与罗惹，非常喜爱马来面的口感，让他赞不绝口。崇尚心灵成长的他说：“现今社会每天被负面的资讯所包围，如同服用毒药般点滴荼害身心，唯有人人发自内心的爱，才能让世界变得更美好。慈济推素，透过吃来启发人人的爱心与善念，透过吃素就可以做好事，这么有意义的活动怎么只办三个星期，可以长期举办！”
此外，茹素的民众李方萤先生从慈济脸书看见活动讯息，特地从晋巷（Cheng）驱车前来。初次踏入慈济园区，等待餐食的同时，志工廖美华（慈皪）引领他进入静思堂参观，看见慈济至今援助一百二十八个国家，不仅有慈善，还有教育、医疗等援助，令他惊讶不已地说：“我以为慈济只是佛教慈善团体，原来援助范围那么广、那么多，爱心送到那么多的国家。”单纯来支持蔬食，却意外地让他进一步认识慈济。
因母亲宗教信仰关系，李方萤受母亲影响也为自我健康着想，四十八岁的他至今已茹素二十多年，自己的孩子全都是胎里素宝宝。他表示，未茹素前非常喜欢荤食，至今每一道荤食的味道仍停留在记忆中，但要他再吃荤食却一口也咽不下去。
他分享：“身口意早已习惯蔬食，茹素者天天为地球贡献一分力量，减少一分污染，我经常与朋友分享，不可以吃长素就常吃素。”
◎ 单纯一念心 茹素行善
10月13日，志觉法师与信众陈贤忠夫妻前来响应蔬食减碳。志觉法师经常捐款护持慈济慈善，对于推素活动给予肯定地说：“要鼓励大众多蔬食，一定要办活动，让大家有机会接触素食。素食最重要是慈悲心的启发，才能带动一波波的善与爱。”
陈贤忠与太太何淑芬认同地表示，志觉法师经常邀约夫妻俩吃素，两人逐渐多蔬食，现在换成他们时常邀约师父吃素，如同今天获知“蔬食厨房”活动，特地邀约师父前来。陈贤忠分享：“以前初一十五吃素，当时吃不惯素食，总是难以下咽。随着师父带我们品尝好吃的素食，逐渐地习惯，现在换我们吃到好吃素食会邀约师父一起去。夫妻俩几个月前，开始一天至少一餐素。”
席间，听闻慈济马六甲分会执行长罗绣甄（慈瑞）分享“1013 一人一善”由来，陈贤忠夫妻俩表示，去年一家十三人响应捐款助人，今天不仅吃素护生，拿起手机再次响应捐款行动。
另一边，七十多岁的黄桂兰连续两天偕同朋友李美蓉来到现场。第二天前来便迫不及待拿着“慈济竹筒扑满”，进入静思堂将爱心倒入大瓮中捐献。她开心地说：“疫情发生，很久没有来慈济，刚好来吃素食，顺便带竹筒来捐。我捐款慈济应该有十多、二十年了，历年来从月刊中获知慈济的故事，上人五毛钱做善事的精神让我很佩服，有人要捐款我都请他们捐慈济，对慈济很有信心！”
黄桂兰回忆，当初亲戚邀约她捐款慈济助人，鼓励茹素不杀生，单纯一念心捐款茹素至今。早期鲜少有素食店，不懂得烹煮加上家人非素食者，她经常以一盘青菜解决一餐。至今蔬食多样化又便利，她时常至素食馆打包，却感慨不擅烹煮蔬食至今度不到人茹素。今日她把握机会邀约朋友前来，顺道推荐朋友认识慈济。
“我参加慈济很多活动，从中获知素食环保，吃素是最快减碳的方式，吃素真的对自己、对环境都很好。”黄桂兰再次强调。
习惯外食的李美蓉表示，此蔬食因缘才初次来到慈济。当志工黎婉韵（懿璞）向她展示慈济制作的马六甲蔬食地图，茹素新手的她说：“太好了，原来马六甲有七十多间素食店！可以与桂兰去找蔬食美食吃。”
◎ 留下爱行动 吃蔬无塑
提倡爱地球，吃蔬食、减塑环保行动，现场不提供任何一次性餐具，需自备环保餐盒打包，如忘记携带，志工于现场设有租借餐具区，只要使用完并清洗干净归还就能全额退回租金，将爱地球化为“吃蔬无塑”行动，一起守护我们的地球。
民众卢翠薇女士获知不提供打包餐具颇为惊讶，志工请卢翠薇想想虽然塑胶便宜、耐用、便利性高，但也正是因为“它太好用了”，不能在环境中自然分解，也造成了地球最大的伤害。全球每年用掉五千亿个塑胶袋，平均每分钟用掉超过一百万个，一个塑胶袋的平均寿命，只有十五分钟，却遗害千年，累积在垃圾土埋场，散落在陆地上、沉在海洋深处、湖泊中，人类的居住环境、食物、饮用水遭受严重污染，人类又该何去何从？
听罢志工的解释，卢翠薇愿意以行动来响应无塑行动。
另一位民众谢美芳女士则表示，带着一岁孩子出门不方便，因此未能养成携带环保餐具的习惯，但是现场可以租借提供便利性，她很乐意配合！连续三天出席的她拿着前一天租借的环保碗前来退还，也备妥了餐盒来打包。她也将蔬食减碳活动的讯息传给朋友，希望更多人来响应。
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吃不吃动物是一种选择，我们每一口都拥有改变世界的力量，只要每个人从饮食上改变一点，单纯感受大自然每一份原型食物带来的爱。环境永续需要你我他，集结起来的善心善念善行就能产生一股大爱的力量。
“你，是否准备来逛一波了呢？”蔬食减碳共善，与你相约在慈济静思堂。
