为了响应证严上人“非说不可!非素不可!非推不可!”斋戒护天地的呼吁,麻坡慈济志工于2022年开始在社区启动“爱心素食便当”(Bento of Love,简称BOL)活动。2022年举办了四梯次的活动,获得各界人士的支持。
今年打铁趁热,也完成了两梯次的素食推广。3月份的第一梯次,有一百一十六人参与,当中有百分之七十七是非素食者。6月19日至6月30日的第二梯次,共有两百二十二人参与,其中有二百零三人是非素食者,占了百分之九十一。
BOL团队更进一步把素食推广进校园,让学生与老师也能响应茹素。
◎ 提倡健康蔬食 告别垃圾食物
2023年3月,第一梯次的素食爱心便当开始走入麻坡加利利淡小(SJKT Jalan Khalidi),慈济实业组护持三十盒便当给该校清寒学生;学生非常喜爱,并且获得了校长及老师的认可。
6月份进入第二梯次,实业组再次善心护持全校一百二十九位学生,提供七天爱心午餐,该校的十五位老师也参与茹素。
“校方响应这项活动,主要是鼓励学生多吃蔬菜;同时也让学生了解蔬菜有很多营养素,有益健康。”
与志工全程接洽的副校长苏玛蒂(Sumaty A/P Chandana Mohon)表示,此次BOL活动让老师们有机会教导孩子们素食的好处。以往,一些学生从家里带来的食物,多是煎炸或是高糖分,也缺乏营养;虽然多次透过活动或是课堂传达,可是没有多大的改变。
“这七天,大家都吃一样的食物,不再有垃圾食物。”
每一天,老师们用心告诉学生,今天吃的是什么蔬菜及其营养价值;超越课堂的教学,让学生能更快吸收;且吃得安心又健康。
此次,考量到印裔的风俗及饮食习惯,BOL团队与校方接洽过后,全程交由该校的食堂业主来承担烹饪,希望融入印裔风味的美食,能让全校师生吃得更欢喜。
为此,志工、副校长及食堂业主一起坐下来共同讨论如何设计天然、营养均衡的食谱,志工也向她们展示BOL便当的配搭及摆盘。
◎ 师生欢喜茹素 多蔬有益健康
“铃铃铃……”下课用餐铃声响,学生们快步前往食堂,有次序列队,领取餐盒,只见白饭淋上咖喱,搭配蔬菜、水果加上甜点,学生们都吃得津津有味。
老师们帮忙维持次序,照顾学生的用餐。有些学生吃得开心,不时向志工比起赞的手势。
“Makanan banyak sedap.(食物非常好吃) ”
“这个甜品太美味了。”老师、学生都很赞叹食物的美味。
学生莎哈娜(Sahanaa A/P Arul)说:“我喜欢吃蔬食,因为是用健康食品制成我们爱吃的餐点。”
十岁的贾亚米迪兰(Jayamithiran A/L Jayaseelan)说:“素食对我们有益处,多吃红萝卜、玉米、花椰菜,不同种类的蔬菜,使身体更健康及强壮。”
贾亚米迪兰表示他超爱吃的食物是中式炒饭,非常美味可口。他常和妈妈分享吃素的好处,也要求妈妈在家多烹饪素食,一起茹素。
达希妮老师(S Tharshini A/P Sugamaran)表示,茹素期间,大家最向往午餐时刻到来,学生都很期待当天的菜色,喜欢蔬食的神情表露无遗。
食堂业者柯文达玛(Kovindamal A/P Subramaniam)很欢喜表示:“老师和学生都喜欢吃,他们常要求额外添加饭菜。”
她分享素食菜肴更容易准备,前一天先采购蔬菜及准备材料;隔天早上五点半就到食堂备料,在两个助手的协助下,洗菜、切菜、炒菜,非常轻松、简易,比平时更快完成。
◎ 响应竹筒岁月 小钱回馈大爱
“每天投竹筒,积少成多,就能帮到别人,做好事。”
此外,志工也向师生宣导竹筒扑满,小钱行大善的意义。校长罗卡芭(Logabal A/P Tendayoudabam)以淡米尔文向同学们转述,鼓励学生投钱入竹筒扑满。她勉勵学生要懂得回馈与感恩,慈济麻坡以往在推动“幸福校园计划”时,给予补贴家境贫苦学生的车资;现在进一步让学生有机会吃到健康的素食。
“大家能做到的便是投竹筒,每人一点点,便能累积成一个数目,帮助有需要的人。”小小一个善念,让学生有机会帮助那些缺乏食物、流离失所的贫苦人。
学生回家转达父母有关小钱行善的意义,得到认同,让孩子带零钱来投竹筒。不论多少,就算是五仙、十仙,还是一令吉,累积起来就是一笔数目,能帮助别人。
校长也表示在印裔孩子们的认知,素食的菜色只能有咖喱、马铃薯,孰不知其涵盖各种各样的食品及蔬菜,口味也多样化,吃素也可以很健康。
“有必要向学生灌输,不应该伤害动物,天下众生都是平等的。”
“我们爱动物,我们不想吃它们,我们吃素吧!Go!Go!Go!”
师生一起喊着口号,一起爱惜地球,尊重生命。小小一份素便当,集合众人的力量,就可以挽救多少动物的生命。
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无肉午餐、无负担的菜根香,是爱护自己的健康,更是一分对动物的祝福。善的效应、爱的循环,就在加利利淡小飘扬,且让该校的师生对素食有更深一层的了解与认知;吃素也可以很健康。JOM BOL!