疫情当前，保持健康很重要；祸从口入，弃荤从素最安全！
2021年，马六甲慈济志工一改过去的口头鼓励，采用小型居家爱洒方式，召集数家住在邻近的照顾户，在户外小小车房空间，或到环保站，用烹饪示范方式，让照顾户明确了解，“素食简单煮，食材唾手得，可多做变化。”
◎ 生命无价
2020年12月27日，晋巷社区志工先邀请擅长烹调的照顾户嘉辛达（Jacinta A/P Thomas）担任主厨，与同一社区其他三家印裔照顾户分享印裔最喜爱的“杂菜咖喱”。
她说：“我知道许多同胞还不会煮素食，也可能烹饪不得法，食材营养流失。”她讲述烹调蔬菜咖喱的技巧及注意事项，印裔同胞慢慢走上前，用淡米尔语相互交流，志工们希望借此可以互相影响，发挥“1+3”的力量，带来更大回响。
她说，志工常常把蔬菜送往她家，让在行管令期间陷入生活困境的一家得到温饱。她尝试用蔬菜取代鸡肉，感觉味道还不错，身体不会有负荷，至今一星期有四次茹素机会。
“大象和蚂蚁，哪一只比较重？”现场，志工让大家猜一猜，印裔照顾户们用难以置信的眼神瞧着，先迟疑、再一面倒地选择大象。答案解开，是生命无价，每只动物，不计大小，同等重要。现场示范及试吃，志工同时也宣导生命与爱的平等观，鼓励照顾户们素食护生。
同一时间另一场地，志工张秀莉采用“金瓜”做成料理。只见她将麦片和咖喱叶炒香，再将蒸熟油炸过的金瓜放入锅中拌炒；酥脆麦片搭配金瓜的软嫩，以及咖喱香料，让在场的照顾户惊喜连连地说：“我们只会一种'金瓜焖煮'的手法，原来可以这样变化。真好吃！”
“您知道吗？每一秒钟有两千四百四十三只动物被吞食，每天有两亿一千多万只动物被宰杀……”除了介绍素食资讯，志工最后透过大数据向大家分享，众生皆有生命，如能尊重生命选择素食，既营养又美味，同时可以减少动物的哀嚎，将爱扩大到每一条生命，才是最完整的爱。
◎ 素食环保
2021年1月10日，晋巷环保站闹哄哄，新年歌曲一首接一首，还有梅花、春节吊饰，迎接六户、十七位华裔照顾户到来！
一年之计在于春，这场聚会取名“敬天爱地护地球 素食环保我都行”，除了带照顾户们认识环保站、各类可回收资源，同时借播放《生命的呐喊》影片，引领大伙儿正视护生课题。有年长者边观赏边交头讨论，有人蹙起眉头，更有年轻女生对某些画面别开脸，或全程闭上眼睛不忍看。
“动物知道自己临命终时，心中的怨恨、痛苦，一一显露在它们的嚎叫声中，令人不忍听、不忍睹；我们餐桌上的美味，都是用动物的生命换来的，我们是否真的非吃不可？”司仪张秀兰（慈慎）引导大众思考。
陈美蓉透露，影片让她脑海中浮现“残忍”二字：“我平时看见的肉类都是在菜市场已经处理好的。像这样活生生被宰杀的残忍画面是第一次看见。我感受到动物很绝望，好像自己被抓一样，不忍看下去。”
志工李秋忆（慈铤）、纪丽芳（慈映）发挥精湛厨艺，现场示范三道简单易做的素食佳肴“泰式豆腐”、“卤杏鲍菇”和“炸云吞”。
泰式豆腐像凉拌，五色食材有营养还可作变化；卤杏鲍菇像卤肉、去菇味、入卤味有秘诀；炸云吞像元宝，地瓜馅料唾手可得，但要注意油温……
“卤味摆盘再圈上芥兰菜花，就是一道卖相很好的佳肴。年节来临，这三道都很适合做年菜，再多加两道，就是五福临门。”两位主厨在讲解过程，信手拈来都是生活智慧。
张凯婷的味蕾比较敏感，愿意学习各种烹调方式，认为煮食并不困难，只是拿捏火候及调味还在学习。年节近了，她在厨房帮忙，喜欢静静观赏妈妈颜彩萍怎么做一道菜。她说：“后悔来不及跟外婆和阿嬷学煮菜，她们煮的菜真的很好吃，现在我已经煮不出同样的味道。”
她认为当天示范的三道佳肴做法简单，自己也可以做得到。过去以为素食就是清炒蔬菜，没想到还可以做出各种变化。她说想要先学煮泰式豆腐，妈妈则说，炸云吞也不错……
◎ 起而行之
每一次活动结束前，志工们都结缘一份相同的食材，让照顾户们带回试煮给家人品尝，学以致用，再将成果放上资讯平台，人人相互砥砺。因为只要愿意动手做，不管是一星期或是一天多吃一餐素，对动物、环境都是最好的回馈。
照顾户苏洛莎娜（Suloshana A/P Muniandy）透露，自己从未煮过蔬菜咖喱料理，没想到嘉辛达烹煮的“杂菜咖喱”出乎意料好吃；而1月10日，她和另一位印裔照顾户萨拉斯瓦蒂（Saraswathy A/P Raman）不约而同传来她们的成果分享，食材都依足仿效！
上班族符春霞，三餐多是母亲在照料，母亲已有一把年纪，她动念想要分担掌厨，却感觉不容易。今次两位主厨在环保站示范菜肴，她欣喜说：“就连不会煮的都会煮了！”
她进一步分享：“疫情越来越严重，会感到害怕，由此更感觉到身体健康很重要。今天志工准备的菜肴，看起来就很健康，充满吸引力，我会学煮。”第二天，志工就接到她的“炸云吞”及“卤杏鲍菇豆腐”的成品展示，还自行作出变化！
余展鸿的母亲是擅长烹调的娘惹，坚持每月初一、十五和观音诞茹素。尚在师训学院读书的余展鸿说，在学校多选择素食，因为价格比较便宜；在家也会常买蔬菜替代肉食，而身有病痛的父亲也渐渐受到影响，从无肉不欢转为多选择素食。素食示范当天，他自言喜欢卤杏鲍菇，感觉和卤肉的味道一样香。第二天，他马上就学煮了卤杏鲍菇，及酱油焖豆干，让群组大众“视吃”！
烹煮素食并不难，志工引发动机，鼓励照顾户们学习烹调，让素食成为生活习惯。
