劝素养心 善念成荫

小小的团队,大大的愿力;巴生西南二香积志工们同心一志,推素不遗余力。 【摄影:许(音包)玲】

“素食现在已经很普遍了,你看世界上很多名人都已经是素食者了,所以当志工按门铃询问是否要订购素餐盒时,我没有多想就答应。 所以我要感恩你们,让我有缘分吃素……”源中医诊疗所赖振源中医师诚恳地说道。

新冠肺炎疫情笼罩全球,证严上人谓之大哉教育;此时人人都应从心省思,疫从何来?期望人人慈悲茹素,用心、用爱,救济苦难,让疫情早日消弭。有鉴于此,2021年2月1日,慈济雪隆分会启动“蔬赞素决蔬PerHero”劝素活动,冀望志工化身劝素超人,“非素不可、非推不可、非说不可” ,鼓励身边的人人多蔬少肉,缔造完整爱的环境。

◎ 蔬赞素决 喜迎心年

而慈济巴生西南二和气议决组队响应推素,经共识后“蔬赞素决”,在农历新年佳节来临之际,于1月22日在社区推出素年菜预购活动,义卖盆菜、蔬果捞生及芋香卷,希望购买的会员大德们能在新一年的开始理解万物平等、生命无价,不与众生结恶缘,让蔬果清香萦绕,喜迎心年。

“主要是想让大家知道素菜都可以很澎湃与丰富多元,还有解决许多人不会准备应节佳肴的窘境,让不是素食的家人也可以尝试到不一样的素年菜。”西南二和气组长陈淑芬(慈猷)说道。

一开始以试水温心态推素年菜的志工,意想不到竟获得热烈的响应及良好回馈;为了延伸及保温,团队决定打铁趁热,在1月25日推动素餐盒义卖,让素的涟漪扩散到社区每个角落。盖因没有中央厨房,负责的香积志工们都得在不同志工家准备素餐盒的事宜,参与志工的体力与精神难免有所负担,纵使素餐盒也获得众多白领人士的支持,惟缺少了一个固定的工作地方,还是有所缺失,无奈之下决定喊停……

慈济巴生西南二和气在新年前夕推出素年菜预购,获得不菲的回应。图为志工曾秀眉展示她所购买的素年菜,让本来担心如何准备素食年菜的她与家人度过了一个温馨又美好的除夕夜。 【照片:曾秀眉提供】
擅长烹煮的志工林素英把握可以付出的机会,不仅借出住家,也贡献棉力,以行动支持社区的推素活动。 【摄影:许(音包)玲】

“我坚持要做下去……”志工林素英(慈绢)眼神坚决地说着。

因着她的坚持,再回想 上人对推素的声声呼唤,香积团队达成共识,决定将义卖素餐盒的截止日期从2月28日展延至3月31日。

志工林素英,生命中经历过两次抗癌路程;2013年,当她发愿茹素后不久,医生诊断出她患有初期乳癌,她很快地收起悲伤,勇敢抗战,将病交给医生,茹素之路更坚决走下去,因为她深信一切业力自有因,她甘愿承受这苦果。化疗完毕后,她逐渐康复,殊不知时隔七年,2020年行管令之时,她再次承受生命中的痛,医生宣布她癌症复发,纵使无奈,素英依然乐观以待,在人人抗疫之时,她在与癌症奋战。最终她如期完成化疗,戴着假发继续精进于人间菩萨道上。

素英在此次义卖餐盒活动上可说是灵魂人物,除了借出住家供志工使用,也负责烹煮。如此积极,只因为要把握做慈济,最重要的是推素。

“上人说非素不可,非推不可,非说不可,所以上个月团队说要停的时候,我很坚持要继续,就建议在我家进行。此举除了是让会员大德有机会吃一餐素,也是让自己能有更多付出的机会,因为无常先到,还是明天先到,谁都不知道,所以我坚持……”素英眼神坚定地说着。

◎ 团队合和 愿力无穷

志工林素英位处Ambang Botanic 2的住家,就这样成了志工们准备素餐盒的固定所在。早上十时许,走进素英家宽敞的客厅,就已经看见她先生张庆开拿着饭勺,很用心地轻轻搅松着煮好的米饭,确保米粒分明;而客厅的圆桌,志工许秀卿(慈妥)则忙碌地清点当日的订单及区域,规划派送的路线。如果说素英是餐盒义卖活动的灵魂人物,那秀卿就是幕后的推手了。

“其实自去年新冠肺炎爆发,上人希望志工要多推素时,我们就在晨欣早市启动募一餐素的活动,只要民众愿意吃素,我们就会煮给他,当时并不收钱,但会请他们将心意投进竹筒,劝素劝善并行。碍于2020年3月18日我国执行行管令,这项计划只好暂停……”秀卿说着推素的因缘,如此积极是因为上人最近开示说不要只是煮一餐给他就可以了,而是要认真地向会众们讲解素食的好处,所以就化成行动,推素不余力。

当大家在忙着烹煮或打包时,志工许秀卿并没有停歇地,她仔细检查订购名单,尔后一一派送后,方归家;或许忙碌,但甘之如饴。 【摄影:许(音包)玲】
患有骨骼疏松症的志工林清梅,自素食餐盒义卖活动开始,坚守打包饭盒的岗位至今,发挥小螺丝钉的精神。 【摄影:许(音包)玲】

“印象最深刻的是一位银行的印裔职员,她是我们去年推素时募到的,因为去年是投竹筒,今年我们定价一盒马币八零吉,她觉得很压力。我就告诉她钱的多寡并不重要,您认为今天我们送给您的餐盒值多少,您就给多少,我们只希望您能多吃一餐素罢了。她从一开始给五块钱,到最近有时给十块,我们都感到意外,她就跟我们说因为看到我们很用心在准备,所以就给了她心目中认为值得的餐费。”秀卿开心地说着。

另一隅,志工林清梅(慈可)利索地将饭盒从箱子拿出,照着秀卿嘱咐的区域,将之一一排列在长桌上,优化打饭的路线。看似轻松的勤务,因需要一直站立,对患有骨骼疏松症的清梅来说有一定的负荷,惟她并没有就此打退堂鼓,反而没有缺席过,与团队一起执行推素的活动。

穿过客厅,再经过偏厅,扭开走廊上的木门,即是素英与香积菩萨们发挥所长的厨房天地;只见三个臭皮匠组成的烹煮团队各司其职,有条不紊地执行着自己的勤务。与人合资开素食餐馆的志工叶月莲(慈术)正将红萝卜刨丝。她说只要安排得到时间都会到来帮忙,因此不论是提出建议或帮忙切菜,她都不负所托。

在得知志工进行着深具意义的素餐盒义卖活动时,擅长烹煮的会员黄秀莲,是月莲的三嫂,能煮能炒的她也到来助一臂之力,加速活动的进行。擅长烹煮却不擅长分享的她,边炒着青菜边腼腆地竖起拇指说道:“吃素好,吃素赞,所以我来帮忙。”

熟稔地扭开煤气炉开火,素英准备烹炒“西芹鹰嘴豆”了。热锅后,她不急不徐地将油倒入扁锅,再快速地倒进切成小块状的西芹翻炒,不一会儿就倒入咖喱粉伴炒均匀、增添香味后,最后再加入已经焖熟的鹰嘴豆及咖喱叶多次翻炒,直至每颗鹰嘴豆都与咖喱粉混匀后,这道菜就完成了。顿时,厨房里都是咖喱的香味,刺激着与会者的味蕾。

素便当打包区,与会志工们合和互协完成,以防有漏失的乌龙事件发生。 【摄影:许(音包)玲】
之前餐餐多以肉类为主的苏秋扬,坦言吃了两个月的素便当后,精神比之前更好,因此将朝素食的方向而去。 【摄影:许(音包)玲】

一个星期五天的餐盒义卖,如何让菜色不重覆及均衡营养,很是考验香积志工们的智慧,但团队们都会集思广益,精益求精。她们克服苦难,将简单的食材变成多样化的料理,期让会员大德能更快接受素食,尔后将素食融进自己的生活中。

当一切菜肴烹煮就绪后,客厅里的“打菜组”也已经准备好了。

 “秀卿,这几盒是Dorris的,对吗?然后亚兰只是要菜罢了是吗?”打包餐盒时,清梅再三与秀卿确认,才将装好米饭的饭盒递给打菜组。

“鹰嘴豆这样够吗?会太多吗?”
“可以,这样刚刚好……”

“南乳黑木耳放在格子里吧,因为有汁……”打菜的志工丝毫不马虎,她们以料理的颜色来装格,让餐盒有层次感,增加食欲。在彼此合力之下,三十五盒的素餐盒,很快就打包完毕,负责派送勤务的志工谭丽娟(明诺)与秀卿在确认自己的区域后,领着餐盒就往目的地去了。

◎ 善结素缘 共造福缘

接近中午时分,秀卿气定神闲地驾着车子穿梭在车水马龙的路上;她打趣说因为常常要出来收月捐,因此对武吉丁宜的路线了如指掌,所以就由她来规划路线。而在出发前,秀卿先发讯息给订购者:“大嫂,我大约十五分钟后到你公司楼下,你记得下来……”

“秋扬,你的饭盒……”泊好车,秀卿走进武吉丁宜商业区一家灯饰店,将饭盒递给苏秋扬,一位年轻的素餐盒订购者。

秋扬因与志工陈桂妮(明玴)有生意上的往来,在她的介绍下而认识慈济,也在她通知下得知素餐盒义卖的活动,即表明了订购的意愿。

“会想订购是因为想到自己应该要多摄取蔬菜类,因为以前餐食都是以肉为主,认为常此下去对身体很不健康,加上也看了一些人类为了满足口欲而宰杀动物的影片,觉得很残忍,所以慢慢地转向素食。这两个月吃着志工煮的素食,察觉到自己比较精神了,所以素食真的很不错。”秋扬说道。

巴生静思书轩同仁甄美琼把握午休时间去附近的公司行号推素,获得的良好反应,让她欢喜不已。 【摄影:许(音包)玲】
赖振源医师真诚感恩志工的询问,方让他有机会吃素,减去外出打包的困扰。 【摄影:许(音包)玲】

跟秋扬道别后,秀卿往巴生静思书轩的方向而去,因为要将该区订购的餐盒交给书轩同仁甄美琼(慈深),由她去分发。

美琼在得知社区进行素餐盒义卖后,就趁着午餐时间到书轩附近的公司行号按门铃,询问订购素餐盒的意愿及分享素食的好处,如此积极是因为将上人的呼唤重重听进心里。

“其实我没有做什么,就很简单跟大家分享素食的好处,希望大家能多蔬少肉。送餐盒这两个月,都会与他们互动,最令我感动的就是中医师,因为他吃素吃到很欢喜,对我们的餐盒给予很好的评价,给了团队很大的鼓励及推素的动力。”美琼笑着说道。

美琼口中的中医师就是与书轩比邻的源中医师诊疗所的赖振源,他坦言当志工按门铃告知有素便当时就决定订购,因为平时医馆工作忙碌,他也很难有时间出外打包。再者,清淡的素食,不会这么容易燥热,相对地就比较健康。

赖医师不讳言素食现在很普遍,放眼全世界很多名人也是素食者。他说道:“现在的人工作太繁忙,吃太多肉类的话,很容易就会出现三高的情况。那我本身的胃不是很好,食物也倾向清淡,你们的素餐盒就很适合我。所以我要感谢你们,让我有缘分吃素……”

截至3月23日,推素团队已经圆满了一千四百五十五盒的素便当;尽管义卖活动只到这个月,但推素的愿力将不会停止,团队将往另一个推素的化城前进,让这一批已渐渐爱上素食的会员大德继续响应,创造更多的素食因缘!

 

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