疫情当前，志工们积极推广素食。证严上人慈示：“茹素是消弭疫情的灵方妙药。”亚庇第一梯次，为期十天的“爱心便当计划” ，在志工们同心协力下，圆满了一千九百三十餐。
“爱心便当计划”正式开跑前，试吃环节少不了；志工把试吃回馈提供给餐馆老板参考，确保订餐者可以享用色香味俱全的午餐，让2022年3月21日正式推展的“爱心便当计划” ，更具吸引力。
◎合和互协 使命必达
由于订餐者分散在各个地区，因此需要结合众人的力量，以最短的时间，把热腾腾的便当送到他们的手上，让他们可以在午休时间享用美食。负责送餐的志工张和兴说：“一定要有一个小组负责送餐。为了避免迟到，首先要考量的是送餐地点会否堵车，我会优先运送便当到会堵车的地点。”在十天的送餐日子里，和兴每天与时间赛跑，分秒必争，在确保安全的前提下，把餐盒送到订餐者手上。
志工韩玉珍(慈宥)身体微姜，需要化疗及休养，已经两年多没有到慈济付出。近期身体情况好转，她终于可以再次付出，能够和大众一起来结这一份缘，让她分外开心。玉珍说：“我在家也是想了很久，既然现在有机会付出，我一定要出来。虽然时间不长，从早上九点到中午十二点。推广素食是很好的活动，证严上人一直强调要推素，所以我觉得应该要出来咯！”
为了响应环保，大组决定重复使用便当盒，也在便当盒上贴上静思语标签，让订餐者在享用美味午餐的当下，能够阅读证严上人的智慧法语。其中一位订餐者向协调员唐岁芳(虑庭)表示，“看到一句静思语，一整天的心情都改变了，静思语让大家很受用。” 每日关怀组志工也和组员分享有关素食的资讯，让他们更为理解素食对人类及环境的重要性。
◎ 分享喜悦 推广素食
民众邓惠霞直言：“每一天都很期待爱心便当，没想到蔬食也可以很美味。”
享用餐食前，邓惠霞总会以手机拍下美食，再把照片发送给家人，家人都向她表示，素食看起来非常的吸引，让他们食指大动，希望能参加下一次的“爱心便当计划”。今年五十四岁的邓惠霞继续说：“随着年龄的增长，发现之前没有三高的问题，现在各个生化指数几乎都在边缘值上，让我看到感到害怕，目前也是适当的时候要开始吃健康一点。”邓惠霞想藉由蔬食让自己更健康。
非素食者莎莉娜( Shazreena ) 是一位穆斯林，是邓惠霞的同事，她惊讶的表示：“虽然食材是五谷杂粮及水果，可是感觉和吃荤食没太大的差别，食材也很新鲜，非常棒！” 莎莉娜对每一份便当都赞不绝口，她也会把照片发给母亲及朋友们，分享吃蔬的喜悦。莎莉娜认同蔬食可以拯救动物和树木，希望慈济会继续推广'爱心便当计划' ，她说：“我尊重吃素者不吃动物，他们这样的生活方式，是尊重生命！”
黄琬钧及蔡诗敏是亚庇中央医院临终关怀部门（ Hospital Queen Elizabeth Palliatiave Care Unit ） 的医师。黄琬钧分享：“这十天吃得很好，感觉非常幸福。食物做得非常不错，五颜六色的非常漂亮，有彩虹饮食的感觉，味道也很好。每一天的菜式均让人惊喜，完全没有重复，最特别的就是紫菜卷。”
黄琬钧认为人们的营养不一定要从动物摄取，吃蔬菜可以保护生命，滋养自己的慈悲心。她呼吁大家参与“爱心便当计划” ，同时也希望慈济会继续推行此计划。
蔡诗敏说：“以前觉得如果一个人吃素食，吃久了，不知道要吃什么东西。可是享用爱心便当几天后，我发觉素食的菜式多样化，很特别，没有想到蔬食也可以有那么多的菜式。”让她深感意外。
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4月6日举办线上圆缘，大部分参与者回馈，期望可以继续参与“爱心便当计划”。唐岁芳表示，慈济亚庇将每隔一个月进行此活动，希望可以接引更多的人吃素，护生救地球。
