世界蔬醒日 餐桌上减碳

1月11日世界蔬醒日,马六甲慈济志工前往人潮聚集的购物中心和学校,分享素食与环保,邀约有缘人一起来响应。 当天有约六千四百人护持此活动,响应世界蔬醒日。
世界蔬醒日,邀约一个人,一天素,一起来爱地球!【摄影:杨秀丽】

人们为了满足口欲,让动物成为桌上的佳肴,造成各种与牲口有关的疾病虐传。慈悲的证严上人于2016年开示时,发起“111世界蔬醒日”运动,劝勉民众“每1人、每1天、每1餐”茹素,以减少动物被宰杀、全球暖化和气候变迁的问题。

蔬食是改善气候变迁最有效的方式,该运动获得世界各国支持,截至目前为止,共有两百个国家,超过一百三十七万人响应。

今年的世界蔬醒日,马六甲慈济志工到Kip Mall购物中心和学校宣导蔬醒,呼吁大家一起响应蔬食爱地球。

志工到Kip Mall购物中心宣导环保及蔬醒活动。【摄影:杨秀丽】

◎ “蔬醒”入校园 师生素素看

2020年1月11日,适逢星期六,马六甲华小为年假补课,社区志工和大爱妈妈携手把“蔬醒”概念带入树人华小、圣母华小、革成华小、益智华小、文化华小五间学校,鼓励大家多吃蔬果少吃肉。前一天,志工也到培侨华小宣导,呼吁学生隔天自备蔬食餐盒响应。

革成华小的同学与志工分享从家里带来的水果。【摄影:戴秉汶】

革成华小响应蔬醒日,在活动前,校方就呼吁学生自备水果餐盒,借此鼓励大家多吃蔬果。当天,校方请来慈济志工与同学们分享蔬食减碳和蔬果的重要性。活动结束后,学生纷纷拿出在家准备好,并已切好的水果,和同学师长及志工们分享。下课后,校方备妥八种蔬菜,老师买来面包,让同学们夹入喜爱的蔬菜。看到学生愿意吃蔬菜,积极响应,校长忍不住在自己的脸书上慨叹“好幸福的革成蔬菜水果日”,并向志工、老师以及父母们道感恩。

大爱妈妈受邀到益智华小分享蔬醒的重要性,并邀约大家一起来响应。【摄影:黄玉花】

益智华小校长特地请食堂为孩子们烹煮素的炒米粉,另请马来家长特地为孩子准备蔬食;马来家长们都很支持,让孩子带来只有菜和蛋的椰浆饭,校长还盛情邀约志工在蔬醒宣导后,留下一起用餐。

早在三年前,马六甲培风中学全校开始响应“世界蔬醒日”至今。今年除了12月的假期外,学校食堂每个月都会响应蔬醒,当天全部摊位都提供素食。活动开始前几天,学校就在图书馆的借书柜台前,摆上世界蔬醒日的宣导文宣,还特设了一个栏位,摆上​​食谱等相关书籍,鼓励大家多了解,齐来响应。

黄雪莱校长还特地到食堂关心同学们是否吃得习惯,会有困扰吗?同学们回应,“习惯了。”从第一年的反弹、抵制,到今年的“习惯”,箇中的艰难,在看见大家愿意配合及参与中而释怀。

培风中学在三年前就开始在黄雪莱校长(右二)的带动,以及食堂的配合下,全校响应世界蔬醒日至今,期待大家一起用行动来爱地球。 【摄影:杨秀丽】

培风世界蔬醒日背后的推手乃黄雪莱校长的姊姊黄雪芳(虑雪)。从1月3日开始,身为慈济志工的黄雪芳就开始走访各校宣导“世界蔬醒日”,并与志工们成功邀约多间学校的参与;还以素食宴请全家人,让家人也一起响应世界蔬醒日。

马不停蹄地陪伴在各校之间,身体疲累,但欣见当天共有六千多位各校师生,一起投入响应蔬醒救地球,让黄雪芳直呼:“这样的活动,太有意义了。”

黄雪芳(右)马不停蹄地到各校陪伴及了解宣导进展。图为她在培风中学向同学邀约茹素一天。【摄影:杨秀丽】

◎ 蔬醒的教育 要从小扎根

“今天是什么日子?”树人华小的同学们很可爱地回答:“世界蔬菜日”;老师更正说:“今天是世界蔬醒日,不是世界蔬菜日啦!”

接续这分欢乐的气氛,大爱妈妈赖韦姈透过照片和影片带出世界蔬醒日的重要和必要性。

“畜牧所排放的气体对整个大气层是有危害的,它比二氧化碳危险二十三倍!”赖韦姈表示地球上百分之七十的土地都用于种植畜牧业所需的粮谷,而百分之三十的水资源都用于饲养牲畜,畜牧业需消耗大量资源。它所排放的气体中含有甲烷,是导致地球持续发烧的元凶之一!

树人小学师长同学们在小休时间,享用素炒饭。【摄影:廖志勇】

戴美蒂校长表示在文化小学任教时,已经从大爱妈妈接触到环保理念,发现与自己的教育理念相符。来树人小学任职校长后,在校园内便积极推动环保,让孩子们落实环保生活化。

“教育要从小开始培养小朋友们多吃蔬果的好习惯。”戴美蒂校长某天在食堂用餐时,无意间发现小朋友们都不怎么喜欢吃蔬菜,有些小朋友甚至把蔬菜从食物里挑出来!

2020年1月3日,当志工到访学校,跟校长宣导111世界蔬醒日,校长决定响应,让同学们了解多吃蔬果除了身体可以更健康之余,还能一起“蔬醒”救地球。

“素食简单又好吃。”
“蔬果很健康。”
“蔬菜的味道很香,我很喜欢吃。”

树人华小的同学们在小休时段享用食堂摊主精心烹调的素炒饭。当天的炒饭加入了摘自学校小菜园栽种的蔬菜,色香味俱全的素炒饭,吸引了全校同学一同响应茹素。同学们不但没有把蔬菜挑出来,还吃得津津有味!因为他们现在知道响应“蔬醒”不吃肉,可以救地球!

蔬食美味又健康,陈征毅期待邀约更多人一起蔬醒爱地球。【摄影:廖志勇】

三年级的陈征毅,曾经就读慈济大爱幼儿园,升到小学后,依然坚持茹素至今。他说,茹素能拯救正在发烧的地球之余,还能让自己身体时时保持健康。他认为照顾好自己,才能不让妈妈操心。当天能与身边的朋友一起茹素,陈征毅觉得很开心,他日后也会跟朋友分享不要挑食,要多吃蔬菜才不会生病,期待用同侪的力量,去影响更多朋友一起“蔬醒”爱地球。

“多吃蔬菜少吃肉类,地球就不会那么快被毁灭,我要跟妈妈一起爱护地球。”赖忝燊同学回家后要跟妈妈分享,让妈妈多煮菜,一起来爱地球。

◎ 坚持素食者 柔软好心肠

在Kip Mall购物中心,人来人往,志工设摊宣导世界蔬醒日。除了设置游戏区分享环保5R,还安排了手工制作T恤衫环保袋活动。

志工刘宝云(虑泛)跟路过的莎丽花(Sharifah)分享环保,并邀请她来玩环保游戏,认识资源分类。莎丽花乃国民宗教小学的校长,在政府鼓励下,在校园推动环保,但却不知道如何处理这些回收物。得知慈济有进行回收,她开心地跟刘宝云拿环保站地址等文宣品。志工们还邀约她组团前来参访爱极乐环保教育站,加深对环保的了解。

莎丽花(左二)校长在志工刘宝云(左)等的分享下,与妹妹一起响应世界蔬醒日。【摄影:杨秀丽】

莎丽花从原本只想逗留五分钟,直到超过时间还意犹未尽,与妹妹一起了解世界蔬醒日。

“今天所有的动物会很开心!你们知道吗?在我们的宗教教义里,素食者身体里的毒素,都会因为素食被清除。穆斯林也鼓励多吃蔬菜,才能拥有柔软的好心肠,你们都是素食者,一定很好心!”莎丽花笑称丰润的自己,也开始为健康趋向素食!所以当天,她和妹妹两人都签名响应世界蔬醒日。

从早上十一点开始轮班宣导,一直到晚上,共邀约了四百多人一起来响应世界蔬醒日!

保护地球,从餐桌开始;只有人人开始响应,我们才有拯救地球的可能。志工走入人群、校园积极宣导,期待人人都能改善饮食习惯,响应素食,减缓地球暖化,留给我们的下一代一个干净而健康的地球。

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