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爱心月饼制作 中秋传递暖意

慈济志工及照顾户在静思堂制作月饼,过后一起把月饼送到八十九户华裔照顾户的家,让中秋佳节充满暖意。
五彩缤纷的月饼,采用净斯谷粮和天然食材制成,美味又健康。【摄影:罗宗进】

五彩缤纷的月饼,色香味俱全;每一个月饼分别印上“中秋如意,花好月圆”不同字样,一盒拼凑成一句祝福语,象征好意头,且带着浓浓节日的喜庆。

2023年9月24日,麻坡慈济志工在每月慈善日当天,亦趁着中秋佳节即将来临,在静思堂制作月饼,同时邀约照顾户一起参与,体会手心向下助人的快乐,并且一起把爱心月饼送到其他照顾户的家。

这是麻坡志工首次亲手制作月饼。当天,共动员三十二位志工及四位照顾户,共同圆满了六百九十二个冰皮月饼;过后以接力的方式,一起把祝福送到各社区,共有八十九户华裔慈济照顾户及年长者接收祝福,欢喜过佳节。

◎ 营养爱心月饼 蕴含满满的爱

热爱糕点制作的志工黄渼珍(虑渼),用心地带领众人使用净斯谷粮来制作天然又营养的爱心月饼。

黄渼珍与众解说月饼的制作过程。【摄影:罗宗进】

“月饼采用净斯五谷粉、燕麦薏仁、黄姜粉等来制作;馅料以低糖成分的黑豆沙、白豆沙来配搭。”

“月饼的外皮,黄色是采用姜黄粉,绿色是斑兰叶汁;也有甜菜根、紫薯粉及维他精等等。”

黄渼珍逐一向众人解说各色月饼所采用的成份;过后教导如何制作。从饼皮、馅料,都需要有一定的标准及重量,每一个步骤缺一不可。众人各司其职,一人出一分力,有人秤饼皮及馅料的重量、有人搓饼皮、放馅料及使用模具印出一个又一个月饼。

看似简单,却是凝聚众人的爱,以接力的方式来完成,每一个月饼蕴含着满满的爱心及祝福,为佳节增添温馨。

“照顾户很多都是老弱及多有病痛,所以要提倡健康的食品。”

因为是天然、没有添加防腐剂,黄渼珍也叮咛大家告知照顾户,月饼需要冷藏及在短期内食用。

◎ 志工善巧接引 照顾户献爱心

陈婵娇(站立者)表示,志工亲手制作月饼,希望照顾户吃得健康又安心。【摄影:罗宗进】

“希望他们可以感受到有人在关心,不是孤单一个人。”很多照顾户是独居老人,每逢佳节倍思亲,志工送来月饼,希望把佳节的氛围带给对方,感受到被关爱。近年来,觉察过甜的月饼,对照顾户的健康不利,改以蔬果或蔬食代替。志工陈婵娇(慈曜)表示,今年志工决定亲手制作健康月饼,让照顾户可以吃得健康及安心。

“照顾户在经济上或许无法帮助到其他苦难人,但是能以双手一起制作月饼,借此启发大家的爱心。”陈婵娇分享,人人本具佛性,都有善心,这一次邀他们参与,过程中感受付出的喜悦。

“只要我健健康康,下次有机会一定还要来付出。”

照顾户江巧娥感恩志工给她机会来协助,她自认懂得不多,手脚动作缓慢,但是志工都耐心教导她。间中,她多次因为腰酸不耐久站,在一旁休息,过后又投入团队,共同付出。

她感觉到浓浓的人情味,内心非常欢喜。每一个月饼都是靠大家的力量完成,她觉得很难得,也很有意义。

“平时人家帮我,今天我也有能力去帮助他人,觉得很开心。”

慈济志工与照顾户同心合力制作健康月饼。【摄影:罗宗进】
照顾户江巧娥(左一)投入月饼制作,感受到浓浓的人情味,内心很喜悦。【摄影:倪文正】

她跟随志工到其他照顾户家中,当亲手把月饼交给对方,心里非常感动。她表示平时接受到他人送来的祝福与关怀,心里很开心;而今,可以翻转手心,让自己也可以当个有福之人,喜悦之情难以言喻。

◎ 爱心融入月饼 礼虽轻情意重

远嫁而来的越南新娘何婷沛(Ho Thi Phien)第一次制作月饼,觉得很新奇。虽然只是负责搓面粉小小的动作、小小的配合,却是感觉到分工合作的重要及喜悦;大家不分彼此,犹如一家人。

余紫薇协助包装月饼,并亲自上门把祝福送给其他照顾户。【摄影:罗宗进】

二十岁的余紫薇从四年级开始就在慈济课辅班补习,志工对她疼爱有加,一直带在身边,不论社区爱洒,经藏演绎等,她总是很欢喜一起投入。

“原来做月饼不是件容易的事,需要用心,才能完成每一个月饼。”
“今天亲手做月饼,又把月饼包装得美美,觉得非常欢喜。”

她表示,今天学习到做月饼的技巧,回家也要尝试做给家人吃。她协助包装月饼,把月饼装入精美的盒子,系上彩带、贴上静思语;一盒一盒精美的月饼就出炉了。

余紫薇过后也跟随志工前往其他照顾户的家,用一颗感恩法喜的心,把祝福送给其他照顾户。

“祝福中秋节快乐,身体健康。”

一声声的祝福、一份小小的礼盒,礼轻情意重;当照顾户收到志工亲手送到的月饼礼盒,非常高兴,连连道谢。

“非常感动,大家带月饼来给我。”照顾户元竹君心里非常高兴,她看着礼盒上的静思语,跟着念出:“人要克服难,不要被难克服。”

趁着慈善日,志工总动员挨家挨户把爱心月饼送到照顾户手上;如八月十五的皎月,温暖人心。

志工挨家挨户把爱心月饼送给照顾户,他们非常欢喜。【摄影:罗宗进】
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