新春平安味 街坊邻里情

疫情时期,平安最大福;新年期间,马六甲社区志工带着一人一道菜,到独居照顾户家聚餐,带来情谊,赶走寂寞,饮食笑谈间,体会简朴幸福的滋味,及浓浓的人情味。
马六甲社区志工到独居照顾户方月清家(左二)家聚餐,让孤寂的方月清笑逐颜开。【摄影:罗秀莲】

“哦!就是她啊……”2020年2月4日傍晚时分,马六甲峇株安南社区志工载着甘贵华来到方月清住家聚餐,甘贵华始恍然大悟,方月清也格外开心,原来就是常常在夜市见面的朋友啊!

就站在门前走廊,互搭着肩膀揽着腰,甘贵华爽朗笑着说,她喜欢聊天交友;方月清个性害羞,两人自年轻就认识了,在她印象中,方月清时常搬家;她们时常见面,却不知对方住址,今在志工牵线下,原来老朋友的住处和自己非常靠近。

当初看甘贵华喜爱热闹而邀约,没想到误打误撞成就了老朋友见面这一刻。看着方月清开心笑着聆听,不时点头附和的样子,志工黄丽珍心暖暖的,莫大满足,这也是新春聚餐意外收获的一桩美事吧!

方月清与甘贵华(右)两位老朋友喜相逢。【摄影:罗秀莲】

◎ 街坊人情味

不一会儿,大伙儿陆续到来,十二位志工和两位照顾户,把小小的板砖屋挤得屋里屋外都是人。主人家方月清走进走出,一一招呼、唯恐招待不周;轻盈的步伐,笑着的脸庞,显露了她开心的心情。尤其看见熟悉的志工王丽秀(慈谌)来到,她从屋里就呼唤到屋外。

主动发起这场新春聚餐活动是志工韩美兰(明珀)。一次拜访,她听见方月清有点落寞说:“除夕夜,我一个人度过,原本住靠近的干儿子已搬离到他处,今年除夕夜前夕,带她一起去祭拜干爸(方月清丈夫)后就出国旅行了。”

于心不忍,她很快地号召社区志工,在大年初十一(2月4日)这一天,到她家去办新春聚餐,把人气、欢笑和祝福带到她的家。

发起人韩美兰(右)准备了两道美食,与大家分享,并希望把人气、欢笑和祝福带到方月清的家。【摄影:罗秀莲】

泪点低的方月清,看着屋子内外热闹的情景,很快就哽咽说:“今天很热闹……我都不懂会有那么多人来,都是我熟悉的人……大家关心我,听见我的郁闷心声,我很感动,心也舒服一些。”

自丈夫往生后,方月清经志工带动,走路到邻近的喜舍环保教育站做环保,每星期一天至三天不等,数年前已领证为环保志工,而这天参与聚餐的志工,多是她在环保教育站或慈济活动中曾互动过的面孔。

聊天中,她提及邀请一位佛友做环保的故事。这位佛友除了佛教会活动,平时少外出,她鼓励对方说:“你无聊的话,来跟安娣(aunty)一起做环保。”看着她很少接触磨手皮的工作而在旁站着,她安慰并鼓励对方跨出第一步,有志工会教导。因为自己曾经也是很害羞不敢动手,志工细心教导后,她慢慢地上手,进而自己动手做资源分类,也厚着脸皮勇敢发问了。

“现在她在惜福区折衣服,做得很开心。”方月清笑说。

◎ 茹素为祈福

新春聚餐是采取自由餐方式,一人带一道素食佳肴或甜点、水果过来,计有卤豆结、蔬菜咖喱、炒时蔬、ABC汤和白饭等,足以摆满小小桌子,大伙儿在窄小的走道来回添饭添菜,坐下聊的不外是近期的热点内容。

志工一人一道菜,菜肴虽简单,但蕴含大家的关爱。【摄影:罗秀莲】

方月清提到,配合政府近期落实的配水制,她家没水塔,故大桶、小桶、矿泉水瓶……能盛水的容器都被她装满水了。而且她也买不到口罩,依靠少出门和勤洗手来预防病毒传染。

有消息来源提到,新型冠状病毒始于野生动物,志工传达证严上人开示,最安全的就是茹素,素食可以让人远离带菌源头,同时也是尊重生命的体现。

对此,方月清说,丈夫离世后,她就改变饮食,多蔬食为丈夫祈福。常常把喜欢的马铃薯、包菜等熬煮成一锅汤,再煮少许饭就是一餐。第一型糖尿病患者,食量极少、每餐饮食前要依食物份量来注射胰岛素的甘贵华也说,她吃得简单没有挑剔,常常饼干面包就是一餐,因此,今天的新春聚餐,看似简单,对两位而言却是非常丰盛的一餐了。

◎ 素食之我见

与此同时,佳肴准备者也不忘分享她们的想法。

一人准备两道卤豆结和蔬菜咖喱的韩美兰是上班族,她说,虽然茹素经验才两年,但是听见朋友提到素食很麻烦,她以身作则说,只要时间安排好就没问题,例如卤豆结是当天清早在上班前就准备好的一锅熟料理,下班再加热就好。另一道蔬菜咖喱烹煮时间不长也很够味,让人一再添加。她很积极,希望能让更多人有机会接触美味素食。

黄丽珍负责炒时蔬,简单的食材,但色香味俱全。【摄影:罗秀莲】

负责炒时蔬的黄丽珍说,简单就是福,她用市场上容易买到的云耳、红萝卜、西芹、金针菇、蘑菇合炒成这一道菜,有口感又好吃,而且讲究颜色搭配,才能让人看了有食欲。

“大年初一,亲友来拜年,我炒了这道菜,另有红萝卜、莲藕、西芹、腰豆就是一道菜,及炒包菜、青瓜、自家栽种的番薯叶等等,简单一餐食,亲友都觉得好吃。”

身穿粉色便服、多在喜舍环保教育站惜福区帮忙的陈小杰,提到素食很好吃。她说自己是中国西安人,感觉这波新型冠状病毒疫情带给祖国很大的灾难。她说野生动物在中国其实也是受保护的,自嫁来本地后,身边亲戚朋友都是慈济人,经常听说“吃肉等于杀生,不要伤害小动物,伤害它们等于在伤害我们自己”她也渐渐作出改变,这一场疫情让她更生警惕心,要加速改变饮食习惯,还要呼吁更多人少吃肉或少杀生,不要把病毒传染给其他人。

现今许多人都推崇自然饮食,而五谷杂粮是最能供给人体养分的自然粮食,同时做到自我防护。新的一年,祝福人人安分守己,简朴生活,让这一波疫情尽速受控及降低。

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