面对癌症威胁，除了治疗，日常生活中的饮食与运动习惯也不容忽视。2026年8月28日，吉隆坡慈济静思堂静思书轩举办《运动对抗癌症的密码》讲座，由慈济大学黄森芳副教授分享运动与癌症的关联，让大众从生活中重新认识运动对健康的重要性。
黄森芳副教授以一句马来语“Selamat datang tuan tuan dan puan puan 。”向在场大众问好，为讲座揭开序幕。
主讲人黄森芳副教授毕业于美国德州大学泰勒校园健康与运动研究所，专精运动生理病理学、临床运动处方及健康促进，现任慈济大学体育教学中心副教授兼主任，并担任多个国际及台湾委员会委员。
慢性病不会让病人马上死亡，不像传染病如2019冠状病毒（Covid-19），可能在短时间内让病情迅速恶化，因此容易让人感到害怕。非传染性疾病的慢性病患者，虽然不一定会立即危及生命，但是要吃一辈子的药，而且不能停药，这类疾病包括心脏病、中风、癌症、糖尿病等。
年龄老化是罹癌的危险因子。男女所有癌症相关死亡中，只有一点七巴仙发生在四十岁之前；百分之九十的癌症是在五十岁以上的人群中诊断出来的。六十五岁以后，癌症发生率增加了十一倍，大约五十至七十巴仙的癌症病例发生在六十五岁或以上的人群。由此可见，年纪越大，罹患癌症的风险越高。常见癌症包括肺癌、乳癌及大肠癌等。
◎不良生活习惯
目前全球人类面对的主要健康威胁之一，来自抽烟、酗酒、不健康饮食与缺乏运动等四大危险因子。抽烟时，烟草燃烧产生的烟雾含有多种有害物质，会损伤血管并增加肺炎等疾病风险过量饮酒则会提高心血管病变的风险。不健康饮食方面，经常摄取过咸的食物，可能增加高血压的风险；摄取过多糖分，也会对代谢及心血管健康造成不良影响。
不健康饮食与缺乏规律运动，容易造成血压、血糖及血脂异常。动脉中的脂肪物质积聚，形成动脉粥样硬化，是冠状动脉疾病常见的原因之一。当血管内壁堆积斑块，造成血管狭窄或阻塞时，便可能引发心脏疾病。过重或肥胖也会加重心脏负担，并与糖尿病、高血压等高危险因子密切相关。
◎癌症由何引起
汽机车废气、工厂排放、垃圾焚化炉与森林大火产生的烟雾，以及抽烟、传统碳烤、烟熏肉品等，都可能产生多环芳香族碳氢化合物，其中部分物质具有致癌风险。苯骈芘是其中具有代表性的致癌物，可能在燃烧、熏制及高温烹调等过程中产生。高温烹调也可能产生其他有害物质，因此日常饮食应避免长时间、高温及过度加工。
另外，亚硝胺可由亚硝酸盐与可亚硝化的物质在特定条件下反应形成。部分亚硝胺具有致癌性。因此，在饮食选择上应注意食材的新鲜与保存方式，避免摄取过量加工食品。
糖化终产物（AGEs）是糖分与体内的蛋白质或脂质经过一连串反应后形成的物质。过量摄取糖分，以及在高温烹调等因素，都可能产生糖化终产物的形成。过多的糖分摄取也可能增加肥胖、糖尿病及其他慢性疾病的风险，因此日常饮食仍应适量摄取糖分。世界卫生组织建议，游离糖摄取量应低于每日总能量摄取量的百分之十。
塑胶微粒与奈米塑胶进入人体后可能对健康造成影响，目前相关研究仍在持续进行。日常生活中可从减少一次性塑胶用品、避免不当使用塑胶容器等方面着手，降低接触塑胶微粒的机会。
◎运动预防癌症
运动可以帮助降低部分癌症的发生风险，对于癌症患者而言，适当运动也有助于提升身体机能，并可能降低复发及死亡风险。
研究显示，规律的身体活动与降低结肠癌、乳癌、肾脏癌、子宫内膜癌、膀胱癌、食道癌、胃癌及肝癌等多种癌症风险有关。每星期进行一百五十分钟的中等强度运动，可作为维持健康的重要目标；实际运动量仍应依个人年龄、体能及健康状况调整。
对癌症患者而言，运动也逐渐被视为癌症照护的一部分。适当运动有助于改善体能、疲劳及生活品质，并可能对治疗结果带来正面影响。澳洲临床肿瘤学会也倡议，将运动纳入癌症治疗与照护，作为重要的辅助方式。
运动可降低促发炎细胞激素的浓度，并增强抗发炎激素的表现，从而改善身体的发炎状态。运动与肠道菌丛的研究，以及癌症与肠道菌丛的研究，也显示两者之间存在一定关联。初步研究发现，规律运动可能调节肠道菌丛，进而对健康产生正面影响。
◎增加代谢能力
会众黄彦腾聆听讲座后表示，黄森芳副教授所讲的运动如何有效地预防癌症及让身体健康，让他获益良多。他认为，每天要坚持做两个小时的运动。控制生活习惯，吃健康的食物；肥胖对身体不好，让患癌的风险增高。
“现今的年轻人必须提早提高对保健的意识，不应等到老了才来注重身体的健康。 ”对健康讲座感兴趣的他，也希望把当天所学的知识传递给家人和朋友。
听众黄伟伦发现，他身边越来越多人患上癌症，包括自己的母亲。以前觉得癌症离自己很远，但是看到身边的亲人有些已患癌，让他感触良多。
母亲两年前患癌，现在病情受到控制。他吸取黄森芳副教授讲的，应该少吃高温烹调及高糖的食物，作息要正常，多做运动。
“今晚受益良多的是多做运动可以预防癌症。”他表示，每天会安排做六十分钟的运动，运动不止可以瘦身，也有助于维持身体机能。运动对身体非常重要，他认为只有把握时间、空间，任何时间都可以做运动。像看电视的时候，可以做一些简单的手脚活动。
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减低癌症风险，可以透过改变饮食、生活方式及环境等方面着手；而规律运动有助于预防癌症、治疗及降低癌症复发等，也扮演重要的角色。
备注：
多环芳香族碳氢化合物或多环芳香烃 Polycyclic aromatic hydrocarbons PAHs
苯骈芘 Benzo[a]pyrene, BaP
非传染性疾病 Non-communicable diseases, NCDs
欢迎光临，女士们、先生们 Selamat datang, tuan-tuan dan puan-puan
亚硝胺 Nitrosamines
亚硝酸盐 Nitrite
一氧化二氮 Nitrous oxide
可亚硝化的物质 Nitrosable substrate
糖化终产物 Advanced glycation end products, AGEs
破环身体的脱氧核糖核酸 DNA
塑胶微粒 Microplastics
奈米塑胶 Nanoplastics, NPs
三高 高血压、高血糖、高血脂
