2022年是全球慈青三十周年，马六甲慈青学长姐特别企划“Master Chef素食烹饪比赛”，从宣传短片的制作到节目内容，以有趣和挑战的方式，吸引了十三位青年报名参加。
慈青学长李振濠除了构思宣传短片的拍摄方式，也自学如何雕刻红萝卜和黄瓜，把它们变成漂亮的摆盘。另外，在线上说明会承担司仪的他，虽然不幸在活动前几天感染新冠肺炎，仍然用心准备司仪稿，让自己在最佳状态下与参与者互动。
说明会当天，各组抽签获得主食的食材和配菜的颜色。小组长和组员们需一起构思食谱，大家分别相约先在家里试煮，为比赛做足充分的准备。为了鼓励大家日行一善，各组也在比赛前一个月，每日投钱在竹筒扑满，累积采购食材的经费。
挑战当天，参与者们先到超级市场采购新鲜食材。大家也把握时间，向超级市场的民众劝素。只要募到一餐素，就能为自己的组别加分。四个小组在短时间内，总共募得五百五十二餐素，年轻力量不可小觑！
过程中，来自多媒体大学、年仅十九岁的廖宏志同学以积极主动的态度劝素，其组别共募得一百一十餐素。他在慈少时期就深知素食的好处，即使劝素过程面对很多考验，他依然没有畏惧。面对来自印尼的民众，需要用马来语来劝素，他也应对自如。
“没有开始，怎么知道会不会成功？ ”廖宏志认为，万事起头难，只要勇敢踏出第一步，对的事情，做就对了。正如证严上人对年轻人的期许，就是要勇猛精进，不怕困难，多发挥年轻人的力量来劝素、推素。
◎ 素食烹饪不难 用心即是专业
回到比赛现场，各组必须在限定七十五分钟内，用指定食材和主题准备两道菜肴。大家分工合作，有的负责准备食材，有的负责切菜摆盘，有的拿起锅铲，煎、煮、炒、炸、蒸样样来。同时，烹煮现场也笑声不断，大部分参与者鲜少下厨，刀法不纯熟、烹煮技巧不当，闹出不少笑话。但是，评审们耐心地在旁给予指点，给了参与者很大的信心和鼓舞。马六甲创意林镇藩料理坊的总厨黄国胜老师是当天的评审之一，他不吝现场展示厨艺，细腻的刀工和精致的摆盘，让人赞叹连连。
虽然大家都没有烹饪经验，但是每一个组别的菜肴都各有千秋，充满着年轻人的创意和巧思。其中一组的“牛油果酱蔬菜”采用牛油果果皮作为容器，再搭配五颜六色的各式蔬果，卖相好又美味。另一道名为“婆婆妈妈”的麻婆豆腐料理，蕴含了游子想念家常菜的一分情。每一道菜肴都是大家的用心，评审团赞不绝口，纷纷给予很高的评价。
挑战过程也加入了有趣的“六成就和三业障”环节，参与者随机抽签，会得到奖励或惩罚。有的组别抽到“时成就”，获得多三分钟的烹煮时间；有的组别抽到“口业”，组员之间禁止用言语来沟通三分钟。佛法创意贯穿在游戏规则之中，让年轻人更容易有领悟和学习。
◎ 勇敢迈出步伐 年轻力量绽放
“我们都是厨房小白，平常都没有下厨。没想到今天自己亲手烹煮的素食，味道还不错！”慈青干部张溢炫承担这次烹饪比赛的小组长，坦言一开始很担心，但三个女生勇敢踏出舒适圈，上网找食谱，确保烹煮的食物营养均衡，精心自备精致餐具，用心在每一个小细节。
当天的挑战也提倡少用塑料，凡是在采买食材过程中使用一次性塑料，将被扣分。张溢炫的组别舍弃了一些使用塑料包装的食材，“要做到零塑料很难，不过我们可以减少使用！”即将毕业的她，将会离乡背井到吉隆坡上班。在外居住，准备三餐会是很大的挑战。她期许自己能和朋友一起多下厨烹煮素食。
慈青学长廖志勇对烹饪素食小有心得，但是依然觉得这次的烹饪比赛是一个很大的挑战。一开始，他认为烹饪时间太短，也觉得对民众宣导素食颇有难度。最后看到团队把不可能变成可能，他认为这是因为大家各司其职，发挥良能，才成就了是次活动。
这次身兼筹备团队和比赛参与者，在邀约的过程中，即使被拒绝也没有放弃，最后成功邀约慈青来参与比赛。“这次的烹饪比赛专为慈青而办，非常期待看到很多慈青出席。只要他们愿意来，学长姐都愿意成就。 ”
在颁奖仪式上，黄国胜老师为各组做点评，也分享个人心得。年纪轻轻的他，除了有丰富的烹饪经验，更因为自己的人生经历，而有很多的成长和体会。因为小时候患癌，饱受病痛所苦，他体会到生命的无常与珍贵。他勉励在场的年轻人，要珍惜生命，活在当下，更引用静思语：知福惜福再造福，知恩感恩再报恩，期勉大家活出精彩又有意义的人生。
除此之外，黄国胜老师希望大家把今天的比赛当作学习和体验，也不要忘了茹素。“素食的意义就是环保、生命。所有动物都是一个生命，生命非常可贵。只要以爱为出发，用心烹煮的菜就是最好吃的菜。”为了鼓励更多年轻人茹素，他也赞助了当天比赛优胜奖的餐券，给予大家最大的肯定和支持。
推广素食刻不容缓，一群年轻人聚在一起，就有改变世界的力量。证严上人开示，“转荤为素”就是“转恶为善”，转一个念头，就是美“素”人生！
