2020年的端午节落在疫情复苏式行动管制令期间，慈济芙蓉联络处原本打算各自在志工家裹素粽义卖，后来考量到难以掌控品质，会造成粽子口味不一。经过云端会议讨论后，议决只要遵守政府规定的标准作业程序，照常在会所进行，由志工岑明（济憬）、萧玉满（慈施）和丘彩娥（明品）一起承担协调。他们不但要有制作素粽的规划，还要为到来护持的志工大德准备每一天的午餐。
2020年6月17日至19日，连续三天在慈济芙蓉联络处会所制作素粽义卖，备有绿豆、眉豆、娘惹和碱水四种口味，约二十五位志工大德前来共襄盛举。
总协调萧玉满表示，“由于目前处于行管令期间，必须限制人数，因此三位协调兼任其他功能组。有意到来护持的志工大德人数众多，惟有排班轮流在这三天内付出。 ”
为了遵守复苏行管令的标准作业程序（SOP），到来护持的志工大德都必须戴口罩、以净手液洗手、测量体温，签到时也将体温度数和手机号码填冩在记录表上。每位志工大德所负责的岗位，都保持在一米的社交距离。
之前先请各协力组长统计志工们预订的种类和数量，才统筹需采购的食材，以免供过于求。预计好的食材，就交由协调岑明负责采购。制作前夕，志工先清洗粽叶，切好一些馅料，以调味料腌制，俾素粽更加入味可口。
◎ 遵守标准作业程序 安全又健康
每天一早，志工们分工合作、准备就绪；搭起帐篷、洗洗切切，协调萧玉满和岑明则忙着炒糯米和馅料。
志工王爱娣（慈稊）的娘惹素粽，凡品尝过的会众，都赞不绝口。原本预计制作两百个娘惹素粽，但订单一直增加，最终决定制作四百个。碍于行管令期间不能聚众，志工和大德只能分别在家和会所，制作娘惹素粽。
王爱娣八十三岁的母亲方展珠是槟城慈济环保志工，6月10日复苏行管令开放，国民允许过州，方展珠前来探望女儿，母女俩就在家一起制作娘惹素粽。她们开心的是不但有机会付出，母女还有相聚的因缘。
退休小学校长王美芳5月11日开始，和妹妹就到慈济芙蓉会所协助缝纫防护头套和鞋套；今年更是首次参与慈济芙蓉制作素粽义卖。她赞叹志工从制作过程的规划、安排工作人员岗位、作业程序都有条不紊，非常难得。
每一年的素粽义卖都负责称馅料量的志工林桂华，今年也继续承担此岗位，可说驾轻就熟。她将眉豆或绿豆、香菇、素肉、香菇蒂盛入杯中，多数都能准确拿捏所规定的重量。
虽然每一天要制作约七百个素粽，但负责裹粽子的志工大德都是熟手，只见她们动作迅速熟练，每一串共十个的粽子大小一致，足见大家的用心处。
◎ 层层关卡精益求精 包含满满爱
承担品质管控的协调丘彩娥说，“为了让会众把最好的素粽带回家，除了注重食物的卫生和健康，馅料的称量、粽绳的长短、粽子的大小，入锅时间和火候的掌控也不可忽略，这样素粽才能色香味俱全。”
经过检测的素粽，分别放入四个大气压锅蒸煮。过了一个半小时，打开气压锅，一阵阵香喷喷的爱心素粽香扑鼻来，让人垂涎三尺。看到第一批的素粽出炉，志工们心情充满愉悦，心头满满的成就感。
粽子出锅后，还需加以检查，如有脱落或爆裂，就要探讨问题的根源，这样就不会重现同様的瑕疵，也可加以改善，精益求精以达到完美。
随后根据预订各种口味的数量，置入袋内，注明善心大德的姓名及数额，待他们到来会所领取，带回志工们满满的爱心与祝福。
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经过三天的付出，共制作了七百二十四个素绿豆粽、六百三十四个素眉豆粽、四百零三个娘惹粽及五百四十个碱水粽。为慈善义卖素粽的爱心，冲淡了新冠状病毒所带来的恐慌和担忧。
