病毒与人类 息息相关

2019年7月14日,慈济山打根联络举办《留给孩子一个健康的环境》身心灵健康讲座会,吸引约七十多位市民出席。慈济志工兼博特拉大学医学系副教授徐慧仪博士,以多个实例向会众解说,病毒导致的致命个案,远远超越两次世界大战罹难人数的总和。

慈济志工兼博特拉大学(Universiti Putra Malaysia)医学系副教授徐慧仪(慈泓)博士以自身的专业,与众分享病毒与人类的利害关系。徐慧仪表示,一般上,许多病毒一开始只会在牲畜间传染,一旦产生病变,传染的途径或许也会随着改变,以致出现感染人类的​​案例。例如最近在非洲刚果再次爆发的伊波拉病毒(Ebola Virus),以及与天花相似、在邻国发生的“猴痘症”(Monkeypox),都与吃野味有密切关系。

慈济志工兼博特拉大学医学系副教授徐慧仪博士,以自身的专业,与众分享病毒与人类的利害关系。 【摄影:黄守芬】

狂犬病病毒不单是狗只传染,猫、松鼠、蝙蝠等也会传染,而狗是病毒主要宿主。“许多人有吃狗肉,也有些人爱吃野生动物如松鼠、果子狸,当大家在处理这些野味时,若手上有伤口,病毒就会从伤口进入体内。”徐慧仪说道。

徐慧仪强调,同样的情况,若家中宠物如狗、猫没有注射狂犬病疫苗,受感染狂犬病病毒风险就非常高。当受感染的狗或猫用舌头舔主人时,尤其主人有伤口,它可通过唾液传染病毒给主人。 “这是非常危险的,许多人不知道,因为狂犬病病毒潜伏期可达一年。一旦病发,死亡率是一百巴仙,无药可救。”她说,一旦被狗咬伤或是抓伤,必须马上前往医院注射狂犬病疫苗。

徐慧仪表示,感染病毒的动物与人类在潜伏期并没有任何症状,这也是大家最担心的阶段。流行性感冒病毒造成的感染病有2009年的禽流感病毒H1N1、2017年的禽流感病毒H5N1、2013年及2019年的禽流感病毒H7N9。

“禽流感宿主源是鸟类、猪、鸡、鸭等,很多是来自动物,是人畜共患型流感,由动物感染人类,再由人类传染给人类。”若猪只感染病毒,养殖者会毁灭猪只,挖洞埋尸,猪只腐尸流出的尸水,就会流入泥土,造成泥土污染,对人类同样造成不良影响。

现代人类因为饮食习惯的改变,摄取的主要营养素如蛋白质、碳水化合物经已足够,反而是微量营养素不足。在长期缺乏微量营养素的情况下,就会导致免疫力下降,易容被病毒入侵。然而,蔬食正是补充这些微量营养素的最佳来源。综合了种种解说,徐慧仪鼓励在座的会众多吃素,确保自己与家人的健康。从一餐素食开始,慢慢减少荤食,从而达到健康的人生,这也可以减少为了提供食物给家禽而开发的农耕地,减缓地球暖化。

已茹素多年的慈济山打根联络处负责人龚德益(济晟)分享,“以前年轻,什么野味都吃,投入慈济后开始转荤为素。现在听了徐慧仪博士的分享,才知道病毒、动物与人类息息相关。” 龚德益庆幸自己有听证严上人的话,响应茹素。

讲座会共吸引了七十多位民众出席。 【摄影:黄守芬】
龚德益(左)听了徐慧仪博士的分享,才知道病毒、动物与人类息息相关,并庆幸自己已经茹素。【摄影:黄守芬】

且不论是站在佛教宣扬的慈悲心为出发点,还是为了自己与家人的健康着想,在这个病毒肆虐的年代,茹素既可加强抵抗力,也可以减缓地球暖化,着实是现代人应当落实的饮食方式。

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