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除夕送逾百份年菜 为独居长者送暖

继前几个星期,马六甲慈济志工亲自送红包与新年礼包关怀长期扶助的弱势家庭照顾户。2021年除夕,当家家户户忙着准备团圆饭时,志工再度忙碌地烹煮和派送年菜给照顾户,只为在佳节送上热呼呼充满心意的团圆饭,温暖大家的心,即使因遏制新型冠状病毒疫情落实行动管制令期间,志工的爱不变,一直都在。
志工陈琳莲为独居的志工吴金水(右)送上年菜。【摄影:李经志】

热腾腾一桌丰富美味的年菜,是家家户户除夕夜最期待也是最温馨的团圆饭。然而对于弱势和独居长者来说,吃团圆饭却非理所当然。因此,每年农历新年,慈济马六甲分会各社区志工会邀请长期关怀的华裔照顾户,一起围炉吃团圆饭共庆新春佳节,感受“家”的温暖与关怀。

2021年因受疫情影响,政府颁布新年防疫措施,只限居住在十公里内的家人允许相聚吃团圆饭。因此,志工们转换另一种方式,直接将年菜送到每一户家门,让这分爱的心意不变,真诚关怀“疫”如往常。

虽然今年无法聚餐,但慈济志工不忘为一些没办法准备年菜的照顾户送上祝福和菜肴,让他们也能欢度新年佳节。【摄影:郭巧云】

◎ 用暖心陪伴 为年菜添味

2月11日除夕,正当家家户户忙着烹煮团圆饭时,武吉波浪社区志工陈宝凤(虑暐)在自家厨房大火快炒,慢火炖煮,张罗四菜一汤和糖水、点心的家常年夜饭料理。晋巷社区志工郭玟莲(慈赞)则在她家厨房与志工团队齐心合力准备新年特色的素盆菜和龙眼木耳糖水,另一边志工也向素食料理坊订精致套餐。一切准备妥当,再由志工团队接力,一户户亲手送给照顾户。

陈宝凤一早便忙碌为祭拜祖先和一家五人,以及五户独居长者的团圆饭做准备。当初获悉将为照顾户准备年菜之计划,尽管忙碌,她仍主动承担。同时为了让长者能容易咀嚼,她的料理以软嫩的食材和烹调方法为主,自制手工嫩豆腐搭配自调酱汁,菠菜搭配炸菇,一道综合时蔬,还有自制迎新春的春卷,以及熬煮绵密的桃胶糖水,炖煮营养的萝卜枸杞汤,并贴心地附上自制素虾米辣椒。另外准备五香素卷,为独居长者的下一餐加菜。

当天一直忙碌到早上约十一点,再由志工接力赶着将热腾腾的年菜分送到长者的手中。当看着一份份年菜交到志工手上,她开心地分享:“希望独居长者能感受到志工的爱,品尝到温馨有'家'的年菜味,也希望他们能喜欢素食。 ”

陈宝凤(左 )将自己张罗的四菜一汤和糖水交给陈琳莲送餐。【摄影:李经志】
志工郭玟莲(左)与志工团队齐心合力准备新年特色的素盆菜。【摄影:黄芃凯】

另一边,晋巷社区志工从几天前便忙着处理丰富的食材,烹煮酱汁,此道费时费工的盆菜,富含志工们点滴的爱。郭玟莲欢喜地说:“盆菜是庆祝新年一道富含意义也常见的团圆饭料理,我们利用十多种丰富的食材,如芋头、莲藕、豆包、菇类、花椰菜、木耳等烹煮,五颜六色的食材,希望带给照顾户热闹丰盛团圆饭的感觉。”

志工团队从清晨一直忙到下午三点才完成一份份的盆菜,间中郭玟莲还赶着去祭拜祖先,再回到厨房与志工一起完成盆菜。虽然累但内心却满满感动和喜悦,感受到团队如同一家人开心准备年夜饭给家人的气氛,志工李秋忆(慈铤)脚痛也是一拐一拐来投入,人人都是满怀欢喜来付出。

今年志工无法与照顾户一起围炉,依然将温暖送给有需要者,不管是志工自掏腰包烹煮,或向料理坊订购,共送出一百多份素年菜,期盼透过热呼呼的年菜传递志工和社会善心人士的关怀,温暖每个人的心,过个温馨快乐的年节。

◎ 传爱过好年 围炉送暖餐

志工陈琳莲(虑佳)为美发业者,新年期间是最忙碌时刻,通常无法付出做好事,今年因行管令限制无法营业,她把握机会承担送年菜的岗位,接力陈宝凤的爱。精心设计的菜肴,让收到年菜的照顾户和志工长者无不惊呼连连“好丰盛!”、“好开心!”

其中一位今年九十六岁独居的许凤英,慈济给予生活补助和关怀已十一年多。有一位六十多岁的独生女,与丈夫住在麻坡割胶维生,生活也很贫苦,由于母亲跌伤,女儿王燕萍前来马六甲居住,协助生活起居。除夕,志工送来两份年菜,看着陈琳莲一道道的介绍,还有糖水、汤和柑橘,母女俩笑开怀,频频道感恩!

志工陈琳莲为许凤英母女送上祝福。【摄影:李经志】

王燕萍说:“以往过年前,志工都会约好时间,载送她和母亲去慈济与大家吃团圆饭。之外,我因割胶除夕与母亲通常分隔两地,我们都随便煮,没有丰盛的菜也没吃团圆饭。”今年原本母女俩也打算随便解决一餐,没想到志工送来丰盛的年菜,许凤英见状直嚷嚷着:“很开心,很丰盛要先拿来拜拜,才吃!”

另一边晋巷社区,志工黄循粮(济循)和王钰清(明乡)将盆菜、素叉烧、炸猴头菇,糖水和年饼送给八十二岁的照顾户黄桂妹一家。她的大儿子因肺癌往生,志工了解她的媳妇为了生活在外州打拼,由家婆代为抚养孙子,许久未曾见面也因行管令无法跨州回乡尽孝和探望孩子,因此现场连络对方,让媳妇可以与家婆、孩子视讯。媳妇看见久违的家人和一桌的丰盛年菜,激动得说不出话来。黄桂妹喃喃自语:“已经好久好久没吃过团圆饭了。”

志工用心准备二个红包,代表媳妇祝福黄桂妹与自闭的孩子,并代表证严上人送上福慧红包,祝福一家平安。

志工黄循粮为黄桂妹一家送上年菜及祝福。【摄影:王钰清】

◎ 特殊的新年 熟悉的滋味

“陈珠明,你有在吗?我们带午餐来了!”志工罗梅芳(慈晓 )来到板门掩上的木屋前大声呼喊。好一阵子,大门打开,拄着拐杖的陈珠明声声恭贺。谈及过往在慈济的新年聚会,他说,印象很深刻的是有一年,好几位社区照顾户到志工杨爱桦(虑娴)的小食店,一起用餐,共度除夕佳节。他不只记得食物好吃,还向志工问起其中一位当时较谈得来的照顾户,志工说,对方患上失智症,记不得身边人,如今安养在老人院。他感唏嘘,说如果下回志工再有类似的温馨聚会,他一定参与!

另一位志工刘亚莲,喜欢慈济每年的岁末发放活动,尤其特别钟意锣鼓咚咚声响的舞狮环节,还有财神爷的祝福,处处人声沸腾,热闹非凡,仿佛当下,春节到了。

罗梅芳协助刘亚莲(中)挂上手工新年挂饰。【摄影:郭巧云】

“如果没有慈济岁末发放,新年对我来说,就像平常一样。”今年少了这活动,单身一人的她感觉沉静不少,最多只是走路到附近的购物商场去买一件新衣给自己,或煮一餐罗汉斋吃。志工带来精致午餐,她很欢喜说喜欢素扒这道菜,因为平时最多只是蒸煮,甚少吃到这样的煎炸料理,马上品尝,入口甚软,对牙齿不好,无法咀嚼硬食的她更是值得一再回味。

志工细心留意到她将红包袋做成灯笼小手工,马上协助将它们挂起,刘亚莲有了动力,要求搭配橙黄色的旺梨,终于为深褐色、简陋的木板房屋,带来春节喜气。

紧接着,罗梅芳把餐盒送到七十四岁管长富家。从事拾荒工作,去年行管令无法外出捡拾回收物,导致生活陷入困境,志工每月提供补助,除夕这天更送来爱心便当。

看着精致午餐,他问说:“这盒饭最少要十块钱吧?这芥兰菜花很好吃,我平时都很喜欢吃。”与志工互动不足一年,抱着“互助助人”心态,他将部分回收物交给志工,每月也将存零钱的竹筒扑满交给志工行善,将收到的爱再回馈传出去。

◎ 没返乡团圆 法亲献关怀

除了照顾户,志工也送上年菜关怀独居长者志工,以及许多异地游子无法回家乡过年的志工,约十四人。志工的爱心便当,送到九楼法亲志工陈宝生(慈吉)的家。自从相依的兄长三年前往生后,上了年纪的她一直是到外地亲友家去度过新年,但是今年政府限制跨州,加上双脚不舒服无法走远,她第一次在家过年。

正当罗梅芳与陈宝生话家常,住在附近的志工李美蓉(慈蓉)打电话来询问:“晚餐有着落吗?” 李美蓉得知志工中午会送来年菜,她随即预约主动准备陈宝生的晚餐。在旁的罗梅芳听闻,说将再度协助送来晚餐。 “在慈济有很多好朋友,大家都对我很好,麻烦大家了……”含蓄的陈宝生,不好意思地说。

志工罗梅芳送上年菜后,陪伴陈宝生用餐话家常。【摄影:郭巧云】

另一位独居的志工吴金水(济澍)看见法亲送来年菜,掩不住开心地说:“年年都是自己一个人吃年夜饭,除夕没有特别准备什么,都是在家随便吃。”志工如家人的爱,这分心意深深地温暖他的心。

志工也马不停蹄赶往住在马日丹那的志工侯禄华(本瑔)家,他惊讶地收到志工送来的盆菜,泪流雨下,感动到无法言语。路途遥远,志工特地送来年菜祝贺新年,让夫妻俩深深感受到志工如家人般的关爱。

志工黄顺祥住在东马砂拉越,从小到大二十多年,年年与家人团圆庆新年。今年无法团聚,他坦言,心情很低落,很想念与家人一起吃团圆饭的气氛。原本计划与室友订外送年菜,形单影只地享用团圆饭,当收到志工送来丰富的盆菜,顿时感受到满满的爱与关怀。

他说:“想到证严上人的教诲,联想到粽串精神,也是慈济静思法脉的理念精神,需要不断延续下去。所以我希望把这分收到的爱传下去,因而当下决定跟随志工一起外出送盆菜给照顾户。”虽然无法回家乡团圆,但让他有机会身体力行做好事,同时也让照顾户了解慈济一直都在关心他们。

黄顺祥(左二)今年没办法回乡过年,幸有志工送餐,他也不忘把握机会,加入为照顾户送餐行列。【摄影:邓志贤】

岁末年节家庭团圆时刻,经济弱势家庭容易触景伤情,而独居长辈最盼望的就是有人陪伴,无法回家乡团圆的游子需要家的感觉。为了让“疫”外的新年可以过得更热闹和温馨, 志工不仅增加关怀人数,并亲自将年菜送上家门与大家话家常。

从早上一直忙碌到下午六点,才圆满送年菜的活动,志工才安心地各自回家吃团圆饭。今年以送餐方式延续往年的祝福 ,志工的爱不因疫情而停歇,期盼各界一起加入送爱关怀孤老和扶助弱势行列。

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