最好的普度方法，就是不杀生。慈济举办七月吉祥月活动，呼吁大家减少杀业，多多蔬食，把护生的功德回向给亲人。 “欢天喜地吉祥月”的蔬食市集不仅是一个品味美食的机会，更是一个宣扬环保理念的平台。
慈济人文志业基金会合心精进长姚仁禄分享“爱动物不要杀它、爱地球不要伤它、爱健康要让自己活得幸福。”
农历七月是充满人情味的月份，最好的普度方法，就是不杀生。慈济举办七月吉祥月活动，呼吁大家减少杀业，多多蔬食，把护生的功德回向给亲人。
2023年9月9日、10日，慈济在吉隆坡慈济静思堂举办的“欢天喜地吉祥月”，除了有点灯祈福，抽签许愿、电影观赏、佛陀一生的故事导览外，再加蔬食市集，营造一般嘉年华会的热闹气氛；特别是蔬食市集不仅是一个品味美食的机会，人人自备环保餐具，更是一个宣扬环保理念的平台。
协力广场上，帐篷下不论吃的、用的，一概朝有机朴实自然健康的原则，带出简约的时尚风格；现场少了一般商业市集喧嚣的叫卖声，为蔬食市集注入了一股特有的人文气息。
◎ 不能吃长素 但要常吃素
素乐派(I Vegetarian)副协调谢丽冰曾承办多场类似的户外蔬食展销会，秉持“不能吃长素，但要常吃素”的理念，她极力说服生意伙伴们参与慈济的蔬食市集，营造友善环境，推动素食，改变荤食者“素食者营养不足”的错误观念，传递“素食也可以那么健康美味。”的美好感觉。
在接到有关方面邀请时，Theme Good营养品公司销售与市场经理何晓芸表示，这是第一次参与如此富有教育意义的活动，希望借此机会向大众传达健康生活理念。
一向来，来自怡保的Theme Good营养品公司通常巡回南北，一概以室内宣导产品为主，这次有别于以往，第一次在户外设摊，环境条件难免有挑战性。何晓芸以昨日突发的状况为例，突然刮起的一阵大风差点将帐篷吹走，他们需要即时做出应急的反应，积极乐观的她觉得这是难得的体验，也把参与市集视为学习循环再使用和做好事的机会。
现场散发的温暖祥和，她和友族同事们不约而同地爱上这里友善环境的氛围。
来自柔佛巴西古当的林美玲是Sacha Inchi Marketing Sdn.Bhd.的市场行销经理，也是慈济志工的她很高兴参与其中。有别以往在展览会里商业式的产品推销，蔬食市集注重在传达素食理念。美玲说在介绍自己的素食营养辅助品时,无需大费口舌,因为来到的会众近乎九成都是素食者。
素食与环保息息相关,美玲鼓励大家要环保爱地球；公司的产品都是全植物性原料,连包装也是用可再循环的物质，而提炼和生产印加果油富含素食者极需的Omega 3、 6、9和各种维生素。
距离不是一个挑战。虽然路途迢迢来到吉隆坡静思堂参展，但市集人潮热滚滚,肯定可以将“健康”推广出去；她祈愿七月的吉祥月,天下无灾,人人平安。
◎ 改变了饮食 改善了脾气
餐桌上，大德彭嵦媚一家三口正在品尝从市集买来口感诱人的美食。肤色红润的她笑脸盈盈谈起茹素的因缘。
多年前，重病的爸爸必须动手术，当年身为二十一岁的女儿彭嵦媚萌起为爸爸吃素的念头，一心祈求自己的虔诚茹素可以让爸爸的手术平安顺利，加上皮肤对海鲜的敏感，她尝试先吃肉边素到逐步全素。吃了十八年的素食，彭嵦媚吃出了一脸的好笑容、好肤色、好脾气。
说到爸爸的发病，孝顺的彭嵦媚心情跟着波动，数度哽咽：“爸爸很疼我，我决心要以这分孝心回向给手术期间的爸爸。”
回顾当年茹素，彭嵦媚并没有遇到任何挑战。 “茹素改善了我的健康，也改变了我的脾气。过去若有人说我一句不好的话我就会生气整个星期；如今大不同了，和朋友家人发生误会时，会转一下心念后再与人沟通，就把事情化解了。”
针对天灾的频密，她慎重表示：“人类做了很多破坏地球的事情，所以天灾是人为的，期许人人吃素，防止地球再进一步的恶化，即便改变一点点也好。”
早在妹妹彭嵦媚茹素前，姐姐彭嵦溧就已经是素食者，回顾自己茹素的因缘，她说：“二十二年前，参加了一个生活营，看了一部纪录片，目睹人们为了满足口欲而杀害动物，当下感觉很残忍，从此我就下定决心吃素。”
深爱女儿的妈妈知道嵦溧姐妹俩吃素，处处配合她们，给予极大的方便。嵦溧对于今天的素食展览区呈现的食品不但多元化且健康；嵦溧说：“为了迎合荤食者在口味上的选择，出产不同国家的风味素食，素食已走向多元化的趋势，对素食者方便多了。”
◎ 素食一级棒 美味兼健康
“在静思堂举办市集感觉真好，空间比较大，市集摆卖许多创新的素食和产品，琳琅满目，让我不想错过任何一个档口。”唐爱琪笑着表示今天的素食市集和她之前参与过的有显著不同。现场鼓励大众自备餐具和环保袋，爱琪表示一点也不嫌麻烦。 “这样做可以减少塑料的使用，我们需要爱护地球，人人都能成为环保的一份子。”
六十五岁的陈菲华，因健康问题转荤为素多年，在女儿口中得知慈济的吉祥月祈福会附有蔬食市集，母女原本只是口渴想来买水喝，一踏入市集却被眼前包罗万象的美味素食，饮料，干粮，健康用品等所吸引，忍不住买了再买。
“现在年轻人多数是荤食者，他们比较抗拒素食，认为素食不好吃，而今天的市集让他们大开眼界，原来素食也可以这么美味哦！”陈菲华期许人人泛起喜欢吃素的念头，并鼓励年轻人多吃素，除了减少杀生，也是在累积福报。陈菲华赞叹市集推出的素食一级棒，心里盼望素食馆如雨后春笋般越开越多。
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蔬食市集，是一场内外兼俱的身心灵飨宴。慈济努力推动素食理念，倡导健康饮食，让蔬食成为一种信仰，成为一种高度自由的饮食自觉力量。
（资料来源：黄燕君、赖韶璋、郭金桃、陈逸敏、陈庥赪）
（资料整理：陈庥赪）
