2022年6月27日至7月8日，连续两个星期的星期一至星期五，慈济芙蓉联络处推行“爱心素食便当”（Bento of Love）第一梯次计划。借此鼓励和广邀会众加入茹素行列，尊重生命，爱护地球，照顾我们的健康！同时，义卖所得，援助因遭受战乱而导致家园破碎及无家可归的乌克兰难民。
这项计划获得芙蓉加拉宾、马华、国民和培华，四所华文小学的老师和一些会员大德踊跃参与。五十位参与者每星期五天，享用慈济志工用爱心为他们准备的健康素午餐，每一餐为马币九令吉九十仙。
◎ 为爱付出义不容辞
志工王爱娣（慈稊）分享：“疫情前曾承担初一十五素食义卖，因有了经验，于是毛遂自荐和志工萧团燕共同承担这次爱心素食便当的协调，第一个星期的菜肴由萧团燕师姐负责，第二个星期则由我承担。”
两位协调在活动前先讨论规划，例如采购食材、预估食材的数量、接引志工大德协助准备食材、打包、送餐等。
大德李淑菁已茹素七年，她在旧同事萧团燕的邀约下，义不容辞到来协助洗菜、切菜、打菜。她开心地说，“这项计划不但可以让会众吃得健康，不杀生，又环保，我也从中学习到烹煮一些素菜肴的方法。”
现年七十九岁的志工邓玉梅（虑兰）是香积组志工。她告知，“因为新冠疫情，已经两年多没有出来参与慈济活动了。感恩爱娣师姐接送，让我有因缘参与烹煮素食便当，感到很法喜。原本双脚久站就会痛，但这几天竟然没有痛，也许是有菩萨加持吧！”
志工大德同心协力，从早上七点开始，就忙着准备食材，清洗、切、汆烫、煲等。完成后，根据各校所预订的数量打包，上午十一点由送餐志工亲自送到学校。老师们纷纷赞叹食物美味好吃，蔬菜爽口，开胃，不油腻，大家吃得很安心。享用美食的当儿，还可以为环保尽一分力，更可以行善帮助乌克兰难民，一举多得，非常有意义。
◎ 七彩菜肴色香味全
芙蓉培华小学陈淑娟副校长通过慈济芙蓉联络处负责人黄秋玉（慈楹）和校长获知“爱心素食便当”计划，把讯息和宣传单放在学校老师群组，呼吁老师们响应。有些老师知道吃素好，但却不会烹煮素食料理，当听闻有现成的素食便当，又可以帮助乌克兰难民，大家都很开心地报名参与。
陈淑娟副校长大为赞叹，“便当的食物少油和少盐，健康又有营养，吃得很开心。下次还会继续参与。”
培华小学黄桃蓉老师分享食物送来时都是热腾腾的，打开闻到饭菜的香味，趁热吃特别好吃。“每天的菜式都不一样，颜色很吸引人，少油少盐，很清淡，特别适合我这种有三高的人，而且参与这活动又可以帮助人。”她表示会鼓励家人也多吃健康的蔬食。
来自芙蓉国民小学的涂慧卿老师非常乐意接受十天素食的挑战，她说道：“菜式蛮契合七种颜色的蔬食，清淡有营养，身体更健康。还可以减少畜牧业的负担，力行环保。”她喜欢素便当菜式的配搭，特别是有一餐是西式素餐，意大利面和馒头汉堡包，很特别又好吃。
◎ 自身获益向人推素
芙蓉国民小学郭健龙副校长，逢农历初一和十五都会吃素。这次是他第二次响应慈济芙蓉推广的素食便当，他认为吃素既健康又环保，还可以驰援乌克兰难民，很有意义。由于食物很好吃，他每一次都光盘。
另一位马华小学的叶美珍老师每逢农历初一十五也会吃半天的素食。“这次品尝过了素食的好吃，也认识了素食的好处后，会尽量把每一天的餐食减少肉类，增加蔬菜。校内有三位老师是素食者，很明显看到她们都很健康。我会先介绍给父母亲和家公家婆，老人家年纪大了，健康最重要。我也会向孩子和兄弟姐妹推素。”
同样来自马华小学的沈秀艳老师通过同事、亦是慈济志工谢美玲（慈贯）知道此计划而报名参与。吃素十天后，发觉排便通畅。“十天的便当是全蔬没有斋料，菜式多样化而且没有放太多调味料。本身患有糖尿病，这段期间测量血糖指数理想，觉得很开心。我会鼓励家人和朋友多吃素，尤其是慈济烹煮的素食，健康营养又美味。”
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第一梯次的“爱心素食便当”获得芙蓉四所华文小学的五十位老师和会众赞许。老师们对吃素开始改观也有了信心，原来吃素也可以很好吃并获得均衡的营养。素食已成为一种有益身心健康、爱护环境、尊重生命，符合时代潮流的生活方式，希望更多人有机会接触素食，一起来护生救地球。
