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发挥小我力量 扩大共善影响力

2022年5月8日这天,全球慈济人欢喜共度的日子,齐心感念佛恩、亲恩及众生恩,人人更以行动推广及教化,期待在5月祥和宁静的日子,减少众生哀嚎声,增长爱护世间一切有情众生心。
改变,从餐桌上开始;慈济志工发挥小我的力量,以行动推广及教化,希望组成更大的影响力,影响身边更多人一起共襄善举。【摄影:李经志】

为纪念佛诞日,民众除了浴佛以外,多会在这一天选择吃素、布施、供斋结缘、放生等活动,以示心中的虔诚。慈济马六甲分会举办的浴佛庆典,过去多设有供斋及周边活动,让到来浴佛的大众,都有机会一尝素食的美味,温饱肚子、暖和人心之际,还可了解慈济最新资讯。

今年炊火依旧升起,但基于疫情风险笼罩,暂不开放堂食,却设有各摊位的素食及水果蔬菜供义卖。大众在浴佛后,可以到各摊位寻觅美食、学习烹饪技巧,及获取蔬食资讯等;而且现场义卖所得,悉数捐献驰援远方乌克兰战火受创难民;着实是消费、行善、长知识,一举数得。

除此之外,现场还有与环保课题相关的活动,计有志工主导的“免废市集”,同时邀请Fairy Mom代表到现场示范制作自然分解、不刺激肌肤的家事皂,酵素达人与大众分享如何制作环保酵素及功用,以及Arusv前进生物柴油有限公司受邀设摊分享将回锅油提炼成柴油,和黑水虻帮助减少厨余及提供堆肥等。除了分享新知识,这也是家家户户皆可回收及落实的友善大地行动。 

好事情需要加速宣导,慈济志工自身投入以外,也邀请其他团体一起参与。图为Fairy Mom代表蔡秀茵到现场为大众示范制作友善环境的家事皂。【摄影:廖志勇】

◎ 共善的力量

这次的素食义卖,走向健康饮食路线,除了有精致健康餐,还有素汉堡、素香饭粒,现打果汁,欧式酸面包、粗粮面包和手工爱心包子、寿司、素糯米G等食物,是全植物性饮食,完全不含蛋奶。

这是相当不容易的过程,志工需要花时间心思研发、了解各种食材的营养搭配,以天然食材取代人工素料、蛋食等等,即少油、少糖和少盐,又是采用低糖的糙米和印度香米,照顾大众健康之余,还要兼顾口感、迎合大众味蕾,让成本大大提高。以素汉堡最关键的“素肉饼”为例,负责志工陈宝凤(虑暐)透露,它是采用手撕杏鲍菇和营养丰富的印度豆制成,为了做到少油烹饪,志工必须花更多时间来煎饼,但志工就是不计一切,只希望更多民众能照顾健康、让身体减少负担,同时做到“放生”——不与动物结恶缘。

热销中的素汉堡,朝向健康饮食方向准备,志工不计成本,希望民众吃得安心、身体减少负担。【摄影:廖志勇】
素汉堡的馅饼,是采用手撕杏鲍菇和营养丰富的印度豆制成,为了做到少油烹饪,志工必须花更多时间来准备。【摄影:黄玉花】

素食义卖是一亩福田,广邀各界善士共襄善行。不少志工全面护持材料和制作,而各摊位所需的蔬菜水果,也是来自菜商结缘、果农等现场采摘。但是目前天气不佳,各类食材及蔬菜价格持续上涨,而且疫情导致有些素食店关闭两年后才刚重新启业,但是听见慈济举办义卖,筹款给乌克兰难民,大伙儿二话不说,不计成本尽量提供,只收非常低的材料费、或全力奉献。

慈济志工李盛楠和兄弟协助打理父亲的果园,这次接受志工邀请结缘香蕉给慈济,没想到愈采收愈多,半天共采摘两三百公斤的香蕉和波罗蜜等,比预期多出两三倍的产量。他还邀请野新社区另一位果农共襄善举结缘不同品种的香蕉,全权交由志工义卖及处理。他很爽快地说,慈济有需要,我们就供应,做就对了,不想其他,一定会有成果。

志工李盛楠结缘自家果园种植的香蕉给慈济义卖。【摄影:罗秀莲】

与李盛楠一样想法的果农菜商并不少,例如农囍一来再来,送来有机毛豆、老黄瓜等,另一位朴素的老果农,原本缺乏人手帮忙采收熟透的水果,想了一天还是招手请志工过来,奉献了一车子好几篮的火龙果和木瓜,超出志工预期。善心人士吴时春多次采用有机黄豆发酵搭配奇亚籽做成有机天贝供慈济义卖,这次也不例外;来自麻坡的天贝商家第一天送食材过来,回去再用有机黄豆发酵做成两百包天贝,隔天傍晚再送来结缘给慈济义卖。

聆听来自一家家农夫草根的善心善意,负责招募蔬菜水果商家结缘行善的志工陈玉芳(虑详)心中是满满的感恩,她说,这种借力使力,大家一起做好事的力量真大! 

◎ 蔬食影响力

民众余秫丰一家前来蔬食义卖区,看着自己结缘的一百瓶柠檬汁已售卖,开心不已。她一直默默在行善,例如此次疫情让许多家庭经济受影响,她在社交平台上创立一个群组,负责号召大家捐献爱心,再请餐厅烹煮、每个月持续提供免费餐盒给需要的家庭。她说:“这样一来可以帮助餐厅维持,二来可以援助一些贫困家庭。”听闻这次慈济义卖是捐给乌克兰战争的难民,她说。世界很大,需要帮助的人很多,需要人人的爱心! 

同时对于此次义卖不仅收入作为慈善用途,同时也是推广蔬食的行动,她更加赞赏说,自己一直少肉多蔬食,但是家人喜爱荤食,九岁的小女儿曾说:“没有肉,不会饱!”直到近两个月志工刘渼娇(慈茹)的邀约,让她有机会接触全蔬食,明显看见自己身体的改变。

她说:“我感觉身体没有负担,精神很好,荷尔蒙失调的情况改善许多。蔬食要吃得对,身体不会因为吃素容易饿,反而更健康。”她在义卖现场也选购了一份营养餐盒,了解这一份餐盒是志工用心调配与推广的健康料理,赞叹不已。

民众余秫丰(中)听闻这次慈济义卖是捐给乌克兰战争的难民,她说,苦难人需要人人的爱心援助。【摄影:颜玉珠】

自己有所改变,她却改变不了家人的饮食习惯。神奇的是,5月1日慈济爱极乐环保教育站举办浴佛,志工与她的孩子汪芷恩分享说:“动物流的血跟人类一样是红色的,动物和人类一样会觉得痛。”她感同身受,回家马上向母亲表示,不要吃肉了。简单的一句话,改变孩子喜爱荤食的习惯,让余秫丰见证志工的用心和蔬食的影响力。因此今日特地一家前来静思堂浴佛,逛逛蔬食义卖区,让家人持续接触蔬食讯息和环境。 

◎ 我长知识了

“全世界一百四十亿公顷耕地中,有超过三成是用来种植动物所需的饲料。”可想而知,为了制成一片汉堡肉,畜牧业饲养动物所需消耗的土地是非常辽阔,如果换作种植黄豆、谷类等,可以喂饱世上更多的人及终止饥饿。现场有志工从文宣看板、影片中分享更多资讯,传达想要终止饥饿、改变气候,拯救地球等行动,可从餐桌上开始。

将健康饮食餐捧在手中、晓得改变饮食的重要性、却不晓得如何下手烹煮健康饮食,现场还有经验丰富的志工黄秀莲(懿祥)作烹煮示范、讲解和交流,强调“我的健康我作主”,食物搭配,香料及酱料可锦上添花,事后,民众还可把食谱带回家。

年轻女生熊蔚颖(右)在素食烹饪摊位,聆听志工讲解食材特性及不同的烹调法,惊喜表示“长知识了!学习到新的料理也不错!”【摄影:罗秀莲】

年轻女生熊蔚颖和父母一起坐着聆听志工分享全植物性饮食概念,只要听见新的用词,她马上用手机查询相关讯息,了解更详细。过后志工带她们来到烹饪教学摊位,瞧着志工把鹰嘴豆搭配白扁豆、马铃薯、咖喱粉和腰豆泥,煮成美味的蔬菜咖喱,她和妈妈分别尝试过味道后,惊讶表示“长知识了!学习到新的料理也不错!”原来鹰嘴豆除了一般水煮外,还可打成泥或作其他用途,且香味浓郁,令人食指大动。

事后,熊蔚颖透露,2015年参与慈济《法譬如水》经藏演绎后,她和妈妈开始茹素至今,只是多享用肉边素,而且经常认为吃菜太单调,免不了选择素料。今天学会新技巧,母女俩可以吃得更有营养。妈妈也说,志工的倾囊相授,颠覆了她的想法,认为烹煮并不困难,只是自己不懂得作出变化,在聆听志工分享后,她对食材认知更多,也愿意尝试看看,更简单的新煮法。 

◎ 把需要带回家

由一组志工主导的“免废市集”,带来十个摊位的文具、衣物、小家电、家庭用品、厨具和玩具等,主推减少消耗和资源浪费,让物品循环再利用,贯彻可持续和关爱生活的方式,让迷路的二手物品找到回家的路。

志工主导的“免废市集”,鼓吹减少消耗和资源浪费,让物品循环再利用,贯彻可持续和关爱生活的方式,迷路的二手物品也能找到回家的路。【摄影:郭巧云】

张嫚芩在免废市集看见多功能电煮锅,开心得不得了。她说,一直想要拥有这样一个锅子,可以少油烹饪,不是全新的也没关系。

慈少班家长黄雨蓓得知有免废市集,在家先挑选一些小孩衣物、茶具和玩具娃娃等过来“物物交换”。她说,在家收藏不少类似物品,现在孩子大了,她从网站接触到“断舍离”概念,将不需要的东西捐献出来,或者与朋友交换,不会浪费物品,还可以和许多人结好缘,很值得。

魏雪莺和五位朋友一起来到免废市集,看见这里的物品应有尽有,书籍、鞋子、厨房用具、衣服、书写用具和包包等,她与朋友看了都好喜欢,有一股冲动想要都带回家,志工看到她们心动的表情,就分享说,这里的物品希望能够找到一位爱它的主人,带回家好好利用,可以拿取自己最需要的,而不是最后堆积在家,过后又被丢弃。

志工一番话提醒了魏雪莺说,人们常常会分不清楚自己是“需要”还是“想要”,她第一次参与市集,感觉非常有吸引力,让物品循环再使用、地球减少污染,还可以常常提醒教育人心减低欲望。

魏雪莺(左一)和朋友一起来到免废市集,看见这里的物品应有尽有,心动想要把它们都带回家。【摄影:郭巧云】

证严上人开示,佛陀诞生于人间,为的是教菩萨法,学佛者如我们,开拓胸怀,真诚爱护与尊重一切生命,最好的护生方法是茹素,让一切生命心安然、无哀嚎。上人也谆谆叮咛,宣导善法需要加速扩大影响力,只要人人发挥小我的力量,相信自己可以作宣导和教育,将组成更大的影响力,让身边更多人一起共善,往更好的方向前进。 

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