蔬食Go Easy 一起来吃素

马来西亚爆发第三波新型冠状病毒疫情,近期确诊病例更是连续一个月攀升四位数。证严上人慈示:吃素是造福,推素是修慧;尊重生命、护生的精神才能降伏疾疫。芙蓉慈济志工推动“蔬食 Go Easy”活动,鼓励大家多蔬食。
志工陈美蓉(站者右一)乐捐赞助蔬食Go Easy,邀请朋友一齐响应多素少荤,并结伴前往用素餐。【照片:陈美蓉提供】

从2020年8月开始,慈济芙蓉联络处展开一系列推素活动。除了“周末蔬食有约”和“爱心素食午餐便当”义卖,也启动了蔬食 Go Easy祝福券,向慈济志工、慈济会员和普罗大众推素和劝素。

7月会务小组开会、成立了蔬食Go Easy小组,总协调为慈济芙蓉联络处负责人黄秋玉(慈楹),协调组员来自芙蓉南北四个社区,由颜牡丹(慈玬)、李文龙(本劝)、陈宝升(济睦)、尤莲华(慈玮)分别承担。协调小组首先征求到来自芙蓉、波德申和日叻务的四十五家素食馆或素食档一齐合作推素劝素。

劝素卡印有依据联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations简称FAO)2018年统计,人类为了满足口欲,一秒钟就有两千四百四十三只动物被杀害、一天有二亿一千多万生灵被宰、一年有七百七十多亿动物送命。

蔬食Go Easy分阶段进行,第一阶段为8月4日至9月3日,由慈诚委员结缘予志工,每人获得三张祝福券。黄秋玉解说,“会众可扫描蔬食Go Easy祝福券的二维码,前往任何一间和慈济合作的素餐馆或素食档用餐,只需附上一张祝福券,就获得折扣马币四令吉,每餐只可用一张。各社区的协调组员,每两个星期都会前往指定的素餐馆或素食档,收集祝福券,并根据祝福券的数量,折换成现金付还给相关东主。 ”

◎ 通力合作与配合 推素不分你我

慈济芙蓉联络处负责人黄秋玉和大同素食店东主黄静思(右)结算蔬食Go Easy 祝福券。【摄影:陈宝升】

素餐馆东主冯淑慧女士认为劝素卡上画的大嘴巴吞食动物很传神,称赞此活动是很好的推动力。她惊讶地说,“不曾想过,滴答一秒钟的时间,竟会有两千四百四十三只动物被杀,成为人类的盘中餐,实在可怕!”


龙城善缘素食馆员工卓鸿明非常认同持素理念,他也愿意加入蔬食 Go Easy行列,同时也会鼓励同事和朋友,一齐多蔬少荤。

第二阶段从9月4日至12月31日,由志工和愿意响应推素的善心大德或实业家,赞助蔬食Go Easy祝福券给慈济会员和普罗大众,鼓励民众多持素。

芙蓉大同素食店东主黄静思认同推素活动的意义,赞助第二阶段蔬食Go Easy,并将祝福券赠送予老师,让更多人一起响应以达到茹素的目标。据多家素餐馆东主分享,“自从推动蔬食Go Easy活动,到来素食馆用餐的顾客多了,其中还有不少新面孔呢!”

10月9日上午,志工黄秋玉、尤莲华(慈玮)和简秀芳(慈布)亲临振华中学(Sekolah Menengah Kebangsaan Chan Hwa),拜会欧阳满妹校长,并送上三百张祝福券及劝素卡,派发予校内老师和学生,鼓励大家环保持素爱地球。

欧阳满妹校长曾于2017年为振华中学办义卖会,筹款扩建校舍,当时慈济也受邀义卖静思法品和宣导环保。 “当年慈济赠送的静思语,校方还悬挂在校舍走廊的墙上,让来来往往的师生,可以常常看到而作为人生的座右铭。校方也常常推动环保运动,校园内的盆栽和不少教具,都以环保物制作。”

坐落于振华中学隔邻的印度素食店东主科萨万(M. Kesavan),欣喜对志工说,“自从有了慈济推动的蔬食Go Easy 活动,学生和家长都会来享用早餐或午餐。即使用完祝福券,也会继续来用餐。”

离开振华中学,志工来到芙蓉中华独立中学(Sekolah Menengah Chung Hua Seremban),黄秋玉向校长讲解,慈济鼓励师生和民众持素以消弭疫情。蔡亲炀博士也认同推素活动由学生开始,可间接带动学生家人。当接领五百张劝素卡及蔬食Go Easy祝福券后,校长回赠感谢状予慈济芙蓉联络处。

芙蓉中华中学蔡亲炀校长从志工手中接领五百张劝素卡和五百份蔬食 Go Easy 祝福券。【摄影:简秀芳】

志工也赠送五百张蔬食Go Easy 祝福券及劝素卡予芙蓉美华中学(Sekolah Menengah Kebangsaan Bukit Mewah)梁梅慧校长,希望校方转发予校内老师和学生,让师生与家长为了自身健康,共同护生爱地球。

志工们来到照顾户家时,除了关怀,嘘寒问暖,送上补助金或物资外,也不忘赠送劝素卡和祝福券,向照顾户宣导素食对自身和家人健康的好处、护生尊重生命爱的慈悲心、环保爱地球的重要性,也为抗疫出一分力。

照顾户德薇(Devi A/P Mahalingam)的儿女很开心接领志工送上的劝素卡和蔬食 Go Easy 祝福券,他们一家将会前往品尝素餐。【摄影:简秀芳】

◎ 从家中餐桌开始 多蔬食爱地球

志工陈美蓉退休后常载着长者一起当医院志工、做环保,或亲临慈济会所参与静态活动如志工成长班、联谊会等。自从3月18日,政府宣布行动管制令,她就不敢出外,但她都会参与慈济线上共修会、读书会,甚至全球精进连线共修。

当志工黄秋玉赠予三张蔬食Go Easy祝福券和劝素卡予陈美蓉,她还慷慨乐捐,决定邀请朋友一同前往用素餐。陈美蓉在行管令期间也学习烹煮素食,“我常常把煮好的素菜肴拍照和朋友分享,邀约和带动他们一起吃素,因为吃素不但可以环保,我也觉察到自从吃素不杀生,不但节省金钱,容易通便,精神好,身体也健康多了。”

志工庄玉翠已茹素三年,每天前往加影(Kajang)上班,她也常鼓励同事减荤增蔬。 10月14日雪兰莪州因疫情严峻重启有条件行动管制令,这天恰巧是庄玉翠的生日,但大家都不能外出用餐庆祝,于是她从家里带来素G饭与同事们分享,大家都说好吃。
 
志工黄秀珍(慈丰)在行管令期间向会员大德和亲朋好友劝素。其中一位是她的小学学妹余春梅校长。黄秀珍通过种种方法来引导她茹素,也教导她如何吃健康素。通过手机的社交平台和电话不断和余春梅沟通,联系和追踪她茹素的进展。

黄秀珍分享天然食材和蔬菜的营养价值,如何吃得健康,补充铁和钙等等。同时也分享本身烹煮的素食料理,并讲解菜色配搭及烹调方式。为了吃出健康,鼓励余春梅多用水煮或清蒸的烹调方法,少用煎炸方式及尽量不用素料。

志工黄秀珍向小学学妹余春梅校长劝素,她不仅积极响应,也学习烹调素食便当给外甥孙。【照片:余春梅提供】

余春梅决定于每月农历初一和十五茹素,她也影响姐姐及家人茹素。复课后,在她掌校的芙蓉国民华小(SJKC Kuo Min)参与学校爱心团队的每周一日无肉日活动,她也感恩姐姐为她准备丰富的素晚餐。目前她的烹饪技巧进步了不少,还为外甥孙们准备素食便当呢!

志工于11月21日至24日,前往三个水灾重灾区——快乐花园(Taman Happy)、莫琛花园(Taman Mok Sum)和锡克村(Kg. Singh)住宅区,进行灾后爱洒关怀。同时也把握机缘向灾民深入介绍慈济、竹筒岁月的缘起、慈济善款的由来,也鼓励灾民要注重环保、减塑增素。

志工手持劝素卡,鼓励灾民多吃蔬菜少杀生,还赠送了五百二十九张蔬食Go Easy 祝福券给灾民,让他们前往和慈济芙蓉合作的素食馆和素食档品尝素食。

连续五个月推动的“蔬食Go Easy 祝福券”,第一阶段分发了九百张祝福券,百分之六十三的志工响应。随着芙蓉疫情病例剧增,政府颁布从11月5日至12月31日为有条件行管令,会员大德们都减少出外用餐,导致第二阶段的推素活动,截至12月31日,只达到百分之五十八的会众参与。然而,多一人茹素,就能减少一分杀业,志工推素的脚步没有停歇,希望为灾疫祈福共聚善念。

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